去，大点的学校里面开个窗口，年入百万都有可能
这个问题我可以回答下
在安徽皖南黄山烧饼做的很出名，当地人通过工艺改良、包装销售、渠道销售等方式把这一特色小吃变成了旅游商品，做出不同口味，结合当地旅游经济，做的很不错
其中有几家单店销售额过百万，我知道的有屯溪茶城的家利烧饼，本地人和外地人都会买，基本上常年排队，单个五毛钱，据说这家店做的很厉害; 还有救驾烧饼 ，在屯溪老街最外面， 主做旅游消费，也很厉害;
做这种小食品
第一:要有特色，口味要适合大众
第二:包装要有，可以带点当地文化
第三:位置很重要，如果是旅游区 就在人气旺的地方做， 如果是正常的城市，可以选择校园，或者菜市场周边
我觉得工艺符合大众口味的基础上加入点特色元素，其次文化宣传很重要，毕竟特色嘛
这是需要靠手艺的，如果手艺够好那么盈利是非常简单的，可以去专业的厨师学校学习一下专业的烹饪知识
首先你得有自己的特色，在加上优质的服务，和产品营销，慢慢积累人气口碑，相信好产品不愁卖。
要做到馅料香糯可口，饼皮外酥里嫩，口味独特，再找一个合理的位置，诚信经营，价钱合理，年入十万的目标没什么大问题。
这个问题咱们深入剖析一下
需求:做特色小烧饼年入十万
1，需要准备:店面，渠道，运营，宣传
2. 店面
自己有店面或者租店面，装修，保证店面整洁。
3.渠道，产品确定了，特色小烧饼，原材料进货渠道，保质保量价格优惠，来回运费，运送方式，进货次数等都要考虑到
4.运营，店面，产品都搞定了，搭建管理体系了，有更多的钱可以招人，出纳，服务员，厨师，如果没有就自己干，门口摆一个支付宝收钱码也是一样的。
5.宣传，让别人知道你的店，可以做宣传单发出去，也可以找一个当地做美食的微信公众号，花几百块让他给你专门用写文章，拍视频等方式做一做宣传，能带来很大效益，同时在店门口放一个微信群二维码，来买你烧饼的人，告诉他第一单打折，拉他进群，以后点单也可以在群里面点，定期再搞一点优惠策略，比如买一个烧饼，送一个钥匙扣，一共10个，先到先得，几块钱成本，这样你的顾客就不会跑掉，成为回头客的几率就很大，还有入驻美团，设置好优惠券的使用规则等
以上所做的一切，都建立在你的特色小烧饼真的很有特色，受人欢迎，做的好吃，有好产品的前提下，稍微做一做宣传，就会有人有人主动上门光顾。
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