1.牛肉火锅，牛肉火锅不同于其他的火锅，锅底可能只是一碗纯净水，但是你还可以选择牛肉汤。根据不同的部位决定涮的时间的长短，口感也有各自的差异。蘸料是沙茶酱居多。
2.各种小吃。
肠粉自然不必说了，潮汕肠粉一般不会切开以餜类为例就有比如水晶球，红壳桃，小米……还有很时令的比如端午的老妈宫粽子，基餜。还有牛肉粿条，粿汁，都是十分有潮汕特色的美食。
3.芝麻糊一类的小甜点。冻豆花和冻草果是夏天大家都很喜欢的东西。甘草水果也是一个很特色的美食哈哈哈各种新鲜水果加上甘草汁.。同样以水果为原料的十二中草莓冰也是一个网红果汁冰，味道和材料都是耐打的。
4.夜粥
夜粥是潮汕宵夜文化的一个亮点。白粥加上各种小菜，夜生活也可以过得十分滋润。还可以尝试一下鱼饭。
5.生腌海鲜
无论是腌制的螃蟹还是皮皮虾，还是各种蚌都是咸香爽口，吃的了腥的朋友强烈建议尝试一波。
6.卤味
潮汕卤味也很有名，就和狮头鹅一样每到过年过节价格都是非常高的。但是味道也是十分香。
我最最最爱吃潮汕的牛肉火锅，我没去过潮汕，但是在广州，每年都得吃很多顿牛肉火锅，春夏秋冬都会去。然后身边所有朋友都知道我爱吃牛肉火锅，所以约我出去吃饭经常都是去吃牛肉火锅。
牛肉火锅让我这么爱的原因，第一是汤底超棒，一般要个骨头汤底，然后熬久了，加上涮肉煮牛肉丸子，之后整锅汤都会很香，然后牛肉新鲜好吃，当然最最重要的是，沙茶酱蘸酱超级棒，其实我最爱的可能不是吃肉，而是沙茶酱辣椒拌粿条，真是人间美味，这个是每次必须要有的压轴。
不得不说沙茶酱真的很对我胃口，我一般去吃牛肉火锅后面都会有剩，然后会将没涮的剩肉剩菜打包回家，但是回家自己煮，汤底不一样，尤其是没有沙茶酱，味道真的是大打折扣，而且好吃的沙茶酱只有店里有，在外面买的一瓶一瓶的味道差好多，我买过好几次了都没买到满意的，所以每次打包回家的，都只能当普通牛肉煮一煮，有点浪费了。
除了牛肉火锅，听潮汕的朋友说他们那边好吃的小吃也特别多，等以后有机会一定直接去那边好好吃两天哈哈。
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