不吃西宁手抓，难吃，价死贵85至90每市斤，水井巷去问一下便知。
万达金街有一家青海人家尕韩烤肉店，味道一级棒
说起西宁吃的就会说个水井巷，莫家街，作为当地人很少有人在这两个地方吃吧，都是外地来旅游的，如果想吃羊肉可以去朝阳西路老韩家
对于食物，百人百味。我觉得好吃的，您不一定就觉得好吃。推荐西宁东区，因为****区，****吃羊肉比较挑，所以东区基本大小店的都不错。
其实，说句难听的话，那家的羊肉都好吃，就看你饿了几天了。肚子不饿，那家的都不好吃。一天没吃饭，别说手抓羊肉，就是馍馍都特别香。
有人说青海的羊喝的是矿泉水，吃的是冬虫夏草，所以味道好。
其实哪有那么夸张，不过青海的羊在草原上散养的，那味道是真的好，也没有那么大的膻味。
到西宁来不尝一下手抓羊肉岂不是白来了，去过几次外地总感觉吃的羊肉不如在家吃得好吃。要说推荐，我还真说不上，因为个人口味不同，我觉得实地考察是最好不过了，到了晚上七八点钟你去看哪家店里人多进去准没错，但是可不要选旅游旺季，那时到哪家哪家人多。
有条件的话还是自己做最好不过了，看，自己做得也不错吧。
做法其实一点儿也不难，先把羊肉放在水里浸泡几个小时，为的是把血水泡干净，这样煮熟没有多少浮沫的。
焯过水的羊肉另起一锅放入花椒姜片加两三片香叶就可。锅开后半个小时就好，直接手抓，就上蒜，甭提多美味了。
好吃还是自己做的好，西宁周边县里好多放养的，肉质很好，又不远。
青海的手抓羊肉，肥而不腻，更没有膻味，再蘸上一些辣椒酱，更是美味可口。
青海的牛羊肉相对来说比较出名的，但是你若问我哪家的最好吃？真的特别不推荐商家推广找明星探店的，那些牛羊肉基本上味道一般，价钱还死贵死贵的。
如果你真的想吃牛牛羊肉的话，建议你去民和或者说是城东的一些小区附近的烤羊肉摊上的牛羊肉，味道真的是一绝。
这些年来青海很难找到特别正宗的牛羊肉。因为随着这个市场经济的发展，太多的牛羊是用饲料喂养出来的，很多就是从出生到出栏也就不到两三个月的时间，那种羊肉看着特别肥，吃起来有酸味特别大。
但是如果说是像一些就草膘羊，就山里吃青草长大的那种羊的味道，如果厨子手艺好，用料正宗的话，那个味道真的是特别棒。
像我们一般本地青海人吃牛羊肉的话，很少会去铺面上买，而是自己就是找附近的农村去。现杀一只草膘羊，然后自家进行烹饪，用铝锅烧制，真的是特别棒。
如果你想知道比较正宗的草标羊肉的话，建议你去民和找一找你就能找到比较正宗的羊肉，西宁还是算了吧。
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