湖北的特色小吃，太多了，让在湖北工作四年的我来回答吧，湖北人一般家里是不做早饭的，我们也入乡随俗起床了就出去“过早”（意思就是吃早饭），这边过早的种类也蛮多的，热干面是首选，热干面是用碱面做的，锅里烫熟了盛到碗里加上葱花、咸萝卜、酸豆角、醋、蒜汁儿，最后放上去一大勺芝麻酱，一碗热气腾腾的热干面就做好啦，开吃，贼香，写着写着就馋了……除了热干面吃的第二多的就是砂锅粉或者砂锅面了，不同于热干面，砂锅是带汤的，煮熟了配上咸萝卜酸豆角豆干儿等等，热热的，湖北的夏天特别热，吃完一碗砂锅真是大汗淋漓的
三鲜豆皮，也是湖北著名的小吃，豆皮的“豆”是脱壳绿豆，豆皮的“皮”是米浆加鸡蛋做的，馅是糯米，豆皮吃起来外脆内软、油而不腻香酥嫩脆的，大早上我真是口水直流呀。
精武鸭脖和武汉周黑鸭现在也是全国各地都有了，甜辣口味，鸭脖鸭舌鸭翅，真是将鸭子🦆做到了极致呢，来武汉旅游最好的伴手礼。
油焖大虾，这个应该算是湖北一绝了吧，一到夏天，露天的桌子一摆，两盆油焖大虾一上，一泡一泡的大啤酒🍺一摆……最怀念跟大家一起抢虾吹牛的日子了，再也回不去了。
还有灌汤包，记得在荆门的时候，我们楼下就有一个汤包店，三个老太太开的，叫西施灌汤包，三位老人家以前肯定都是美女，做的东西太美味了，一屉包子六个八块钱，配着姜丝醋，先咬一小口皮儿吹吹，然后喝汤，汤喝完了放在碟子里蘸着醋吃肉和面皮，一点都不会觉得油腻，我每次去把姜丝都吃了呢，太美味。
最后说说甜汤吧，这边的人很喜欢喝醪糟汤圆，有淡淡的酒发酵的味道，但是没什么度数的，小孩子也可以喝，有的店铺会在里面打点儿鸡蛋花儿，或者加点儿枸杞呀桂花呀，家家做法都不太一样，但是都一样的好喝。
一提湖北美食大部分人都会说去户部巷吃，毕竟那里是旅游的地方，贵且不说，也不是特别特别正宗的，建议想去玩儿的朋友，多转转，街头巷尾人多的地方准没错，我在荆门工作的时间比较久，这边的中天街有个美佳乐巷子，里面都是各色美食，去荆门的小伙伴直奔那里呗，不会失望的。
我想我还是会选择孝感米酒，一勺米酒加开水冲一个鸡蛋花，再配一碗热干面，绝配的美味
热干面加蛋酒。汤包加红豆粥。煎饺煎包加豆浆总有一款你要的😘
我最爱的是凉面。记得读中学时的某年署假，同好友中午在文化电影院看完电影，从空调室里出来，走在热辣辣的汉正街上，吃一碗凉面，立马回过神来。
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