我对湖南菜了解不多，我喜欢湖南菜是在深圳平湖，有一个正宗的湘菜馆，和朋友去吃过一次后，一星期至少是三次，因为我是一个人，每次去就是点两个菜，一荤一素，喝点酒，吃的湘菜也少，但是我知道的四个菜中有三道湘菜我是特别喜欢吃的，排名第一的臭豆腐我是真心闻不惯这个味道，至到现在是品尝的勇气都没有，第二是剁椒鱼头，第三是毛氏红烧肉，第四是腊肉，而且湖南的香辣我是特别喜欢，现在出去吃饭，每次去正宗的湘菜馆，这三道菜我是必点，其它的菜由别人点，吃好喝好，我不吃米饭，让饭店煮点面条放到剁椒鱼头里面泡汤吃，香辣可口，吃的真心过瘾，这些年，湘菜馆在全国各地都有，想吃很容易，而且味道正宗。
1、口味虾
2、忆口香卤虾
3、文和友/黑色经典/罗家臭豆腐
4、文和友大香肠
5、糖油粑粑
6、剁椒鱼头
7、长沙米粉
8、茶颜悦色奶茶
9、毛氏红烧肉
10、知麦烘焙实训的西点
前段时间，曾在长沙小住几天，恋恋不舍的回来了，超爱所有的美食。
时间很短暂，吃到的美食是有限的，可以推荐的不足十道，但每一道都是超级喜欢的。
第一天：在五一广场的一家店，点了两道菜。
干煸四季豆，用料简单，只干辣椒和四季豆，加少量的调味料，微辣，咸香，颜色翠绿，色香味俱全。因用料简单，充分保留了豆角的原香，不似以前吃的干煸四季豆，加了肉末和较多酱料，吃不出豆角的味道。香辣桂鱼仔，几条十几厘米长的鱼，过油后烧的，辣度刚刚好，鱼特别入味。第二天和第四天：两次吃文和友的招牌虾、茄子煲、臭豆腐(第一次因为太好吃了，没来得及拍照就吃光了;第二次去告罄😂)。招牌虾(原袋装虾)，虾子个头大，味道醇厚，是我吃过味道最棒的小龙虾。茄子煲在不同省份都有吃过，长沙文和友家是最好吃的，茄子软软糯糯的，不咸不腻，香气扑鼻，拌清水面、配猪油饭吃，创意无限，美味无敌。(清水面还可以拌着龙虾汁吃，味道独特，值得尝试)第三天吃了辣椒炒肉、红烧肉、臭豆腐(小吃街一家，餐厅一家，味道和口感完全不同，各有千秋)。最爱辣椒炒肉和臭豆腐，吃了两次，仍然念念不忘。听得最多的剁椒鱼头和牛肉粉，这次光顾着吃小龙虾了，没安排开，没有吃到，下次一定会尝试的。
因为美食的诱惑，争取明年再去一趟湖南，有知道更多湖南美食的朋友，推荐一下。
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