大部分人只知台湾美食就是那些著名的夜市小吃，其实很多人不知道台湾也是米其林餐厅的重要分布点，因为太多不了不胜枚举，在此介绍三星及二星米其林好吃招牌料理
[米其林指南]2018最新台湾星级餐厅评鑑结果，在入围的110家餐厅中，共有20家餐厅获星等餐厅殊荣，最高等级三星殊荣由君品酒店粤菜餐厅颐宫独得。
三星：卓越的烹調，值得專程造訪
君品頤宮，订位已经满到年底，你有钱也吃不到
招牌菜:先知鸭，独特的火焰烤，秒杀你的味蕾
二星代表厨艺高明、值得绕道前往
祥云龙吟~只有36个位置，手机订都有限制
和牛沙朗鸭肝炭火烧，日式怀石寿喜烧手法，每一口都是鲜嫩多汁，唇齒流香
请客楼~喜来登饭店
砂锅一品鸡，花两天炖煮，入口即化，美味爆表
其他美其林餐厅美食也各有特色，老饕们可依列表提前预定前往
「生猛活海鲜」
可是台湾当地人最爱的美食，配上台湾啤酒更是一大享受阿。。。
台湾是个海岛四面环海，由于特殊的地理位置，四周有洋流经过、交会，造就了良好的渔场，也丰富了台湾的渔业资源。另外，根据气候与洋流的变化，台湾周遭海洋能捕捉到的鱼虾蟹贝都不一样。例如，春天正是竹䇲鱼肥美的季节，夏天在地的鲭鱼盛产，不必远从挪威或冰岛进口。
其实每条鱼都有牠的故事，认识每种渔法、每条鱼是怎么来的，适量地吃。而渔法上要有保育概念与节制，珍惜每一条鱼，真正的问题是管理。
懂得吃当季，才能吃到最新鲜、价格最合理的海鲜，避免仰赖进口的冷冻海鲜，才能帮助在地的水产从业人员，也避免进口海鲜制造大量的碳排放。
好好吃海鲜，不仅兼顾美味健康，更能对海洋资源永续有所贡献。
而下述也是一般台湾街道都有的菜色哦，若是靠近渔港的热炒店，CP值会更高哦～
蒜蓉活龙虾
龙虾味噌汤
当地热炒必点，炒海瓜子
活海胆，切开来生吃，吃的时候刺都还在动阿。
这蟹肉非常非常饱满又鲜甜
炮炉火力比较强。短时间用大火过水~虾子的色泽才会油油亮亮~闪闪动人。
热炒海菜，虽然看起来不讨喜，但口感很特别，很好吃
沒吃過活扇貝不要說你吃過正干貝啦。。
酥炸蚵仔酥也是非常好吃
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