青岛的小吃可真不少，但以饺子和馄饨为主。饼也是很受欢迎的，我对山东菜的知识和好感，来自韩国友人。多年前我从日本小仓乘船到釜山，一路玩上去到汉城，爱上这个国家，前后去了不止一百次，所交的朋友之中，多数是山东人，他们教会我吃饼。
把一张摺叠著的大饼张开，中间夹了一根长葱，沾了麵酱，就那麽大口咬著来吃，痛快到极点，充份表现出山东人的豪迈。
这种饼在山东的餐厅已少见，特别吩咐的话还是有的，但供应的麵酱水准不高，一味死咸或腻甜，就完蛋了。
馄饨和蒸饺的皮很厚，当年大家穷，馄饨都要先吃得饱。到了南方变成了云吞，皮才薄，馅也精细。至于蒸饺，也是皮厚，比起河南郑州老蔡记的，有如棉被和床单。
我们一早爬起，就往外觅食，选择有几家小吃名店，如「心连心豆腐脑」、「东和香排骨沙锅米饭」、「小红楼牛肉灌汤包」、「大船牛肉单饼」、「甜塘湾水煎扁担饺」、「嘉青斋海鲜糉子」、「外婆桥瓦罐粥」等等。最后还是去了「青岛大包」。第一次听到山东大包是胡金铨兄亲口描述，他张开双手一比，足足有一隻脚那麽大。我们都不相信，他叫乐宫楼师傅为我们做出，才叹为观止。
来到山东，友人也说有板脚子大包这一回儿事。我们一直追求最地道的食物，去了这家名店之后，才发现所有的大包，并不大，只有我们的叉烧包的两倍左右。
馅还是做得好的，但不能以皮薄来形容，包子大，皮才显得薄;小了，皮就觉得厚了。价钱便宜，我把店里所有的不同馅的包子都叫来试。有些吃剩，浪费是浪费了，上帝原谅。
说到青岛小吃呢，是个很有食欲的问题，很多人来到青岛旅游玩耍，对于吃上面上一定很有研究。
青岛的海产品众多，对于不少喜欢吃海鲜的小伙伴来讲，最不能缺少的一道菜肯定属辣炒蛤蜊了，这道菜本身就很吸引人，尤其是蛤蜊也是大个的，配上辣椒炒出来，看似平凡普通，尝起来就不一样了，入口不觉，细细品尝后才发觉辣味满满，是下饭的好搭档。
许多人吃蛤蜊的时候喜欢喝啤酒，吃起来确是是很过瘾，有味道，但还是建议尽量少喝酒。
还有就是大虾烧白菜，很明显，来到青岛肯定是要吃这道菜的，此菜荤素搭配，而且汤汁鲜美，对于喜欢吃美食的朋友来讲，绝对要尝尝，而且做法简单，许多家庭里都会做，如果你运气好，碰到朋友聚餐，去家里做客，会有幸品尝到地地道道的菜，虾脑也会炒出来，实在是味道绝美。
来到青岛，肯定要尝尝铁板鱿鱼啦，青岛的铁板鱿鱼块头大、酱料浓郁且美味，对于不少喜欢吃鱿鱼的小伙伴来讲，铁板鱿鱼绝对是美味中的美味，青岛经常见到一整条鱿鱼做成铁板鱿鱼，吃起来也过瘾，大口吃肉，配上鲜香的酱汁，别提有多过瘾了，但是铁板鱿鱼不太适合淑女吃，因为得准备好卫生纸，才能确保吃相是完美的哟。
青岛有许许多多有名的小吃，小编介绍的不过是其中的一两味而已，不过，对于喜欢吃小吃的朋友来讲，无论说的再好吃再美味，都要亲自尝一下才过瘾，其中的味道非品尝不能明白，怎么样，快来青岛品尝美味吧？
因为我是台州人，海鲜吃麻木了。而且台州和青岛吃的也比较相似，所以没感觉了太多新奇的。只是2009年第一去胶南时，那里的早餐，油条不能一条一条卖，要一斤一斤的买，太恐怖了，一顿吃那么多油条。
青岛的海鲜当然是主流小吃，也可以是大吃。山东海鲜以清淡为主，清蒸清水煮等，贵在原汁原味。但是食材必须新鲜。
青岛的崂山茶也是北方茶叶的代表，虽然我不喝。
青岛的鱼水饺非常好，很多以水饺为主题的中餐厅很受欢迎，比如船歌，三合园，六合园等等。除了水饺，一般都是海鲜类菜品。
青岛是韩国和****人聚集地，青岛城阳区的韩餐非常地道。
青岛是山东半岛地区的中心城市，很多胶东和山东的特产都能在青岛吃到，青岛大泽山的葡萄，胶州白菜，黑猪肉，烟台苹果莱阳梨，潍坊萝卜等等。
青岛严格说没有什么特色吧，海鲜还可以了，没有土生土长的小吃，有也是经过改良的而已，甜沫，王姐烧烤，小海鲜，青岛啤酒，鲅鱼水饺，墨鱼水饺，西镇臭豆腐，西镇电烤肉，有几家拉面馆味道就那么回事，
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