嗯呐~首先感谢亲的邀请哈……第一眼看到亲提到这个香菇，小主最先想到的是”蓝瘦香菇”~吖呵呵，玩笑哈~香菇在菜市场经常gou买到，野生的很少见到~在我大脑里应该是东北的最好，个人见解哈，在筛选中要挑肉厚实的，表面平滑的，个头均匀的~选它就和’挑脸蛋’一样哈，颜色选黄褐色和黑褐色的~希望亲的小香菇儿这会在亲的餐桌上↑哈……
谢邀。个人感觉小一点的好用
湖北特产随州香菇200克茶花菇。产自湖北大洪山地区，因环境良好，气候宜人，特别适合香菇种植。随州也是全国香菇产地之一，香菇出口量占全国60%，随州香菇，营养丰富，味道鲜美，被誉为“菇中之王”。
教大家如何挑选好的香菇。
闻香：具有浓郁的、特有的香菇香气。
看色：底部呈淡黄色，表面裂痕发白，整体均匀，有自然的皱纹。
外观：菇盖壳完整的，不全起开的为好，菇褶整齐，菇臂粗壮，肉厚为好。
中南菇乡之地三里岗的小花菇最好吃，绿色有机。
记得以前买的香菇福建那边的比较多，有花菇是上品，肉厚的冬菇比较好，但近些年都是买新鲜的香菇，吃起来不用浸泡，省事。香菇冬天应该多吃，能抗感冒，是非常好的食材。大小这个问题，小的不用改刀，又鲜嫩，谁不喜欢呢，但种植户人家要有很多时间，才能整小的，挣钱不挣钱怎么想就不知道了。
我也觉得广东韶关的香菇最好吃，不过我喜欢小朵的香菇。
谢谢邀请，对什么地方的香菇好吃没什么概念，只要吃着好吃就可以，个头不喜欢太小的，感觉没有张开就被采摘了，太大的也不喜欢，像是使用了什么化肥之类的。喜欢中等个头，或者中等偏小一点个头的香菇
谢谢邀请，美食黎明。香菇我喜欢重庆大山里面的野生香菇。个头不大不小的那种，吃起来香，而且有嚼劲，在混上腊肉一起顿，那滋味，滋滋滋……现在还记忆犹新。个头太大的，吃起来不进盐味，太小的，吃起来没感觉，所以要大小适中。
但是大山里的香菇是要分季节的，一般在春李才有，但野生的数量有限，每年要吃的话，还得看运气，在适当的季节，遇到正宗的东西，才有那口福。一般都是冒充的多，如果自己能翻山越岭的话，自己去采摘，那就完美了。希望对你有帮助。喜欢就关注，美食黎明。给大家分享更多关于美食的东西😊
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