济宁有哪些特色重口味美食？坦白说，我不是济宁人，对当地特色美食没太多研究。但济宁这地方与我还是有些渊源的，我曾经在1992年底到1996年间，出差去过数次。
当年出差，可没现在这么快捷交通，坐个单位的大头车，一路颠簸（好多土路），来回路上加办事，基本要近十天。常常吃完饭就坐车赶路，颠簸得都胃下垂了。现在想想，当初也不知怎么熬过来的。
但有苦有乐。与吃有关的一次经历，就发生在济宁，一个叫太白楼的地方。是否当地特色重口味，我不知道。但那菜名起的，真是太特色太重口味了。
那一顿饭吃的，大家笑得乱七八糟，鼻涕眼泪。我曾经在文章里专门写过。
我们当年出差，一行连司机，一共是四个人，那次济宁吃饭，是合作公司的领导请客。进了雅间坐下，对方一客气，说女士优先点菜。我老实不客气，拿过菜谱一看，乐了。
这菜名也太艺术了。一叶障目、快马扬鞭，……全是些一眼看不出啥材料的菜。我说我就点这俩了，看看到底是啥。然后菜谱还给主人。
菜还没上来呢，大家就各种猜。好不容易服务员小姐莺歌燕舞报上菜名“一叶障目”，好几双眼睛就盯上了。一只大菜叶盖着，底下是啥也看不出来，大家更期待了。服务员掀开菜叶，大家都笑喷了。
这也太忽悠人了，底下居然是猪头肉。一叶障目，不见猪头啊。
此菜撇过，很快下一道菜“快马扬鞭”来了。只见外面一圈好像是啥肠的切片，中间啥东西也看不出。啥呢？为啥叫个“快马扬鞭”？一问，服务员脸红了。吭哧了半天，才明白，外面是马肠，中间是羊鞭。
额滴神啊。这哪个大神起的重口味菜名，还真挑不出毛病。因这菜是我点的，一干人更是笑疯了。这个尴尬。
后来说再上个汤吧，这帮人又把菜谱推给了我，结果我就看到一个新奇名字“高汤摔果”。就这个了。
服务员小姐忍住笑问:“请问摔几个果？”
还有这讲究？那一人摔一个吧。
十分钟后，汤上来了，一桌人笑趴下。“高汤摔果”，原来就是荷包蛋。
一晃二十五年过去，不知道当年吃过的那个济宁太白楼 还在吗？那个起菜名的兄弟，此生未见你一面认识一下，真是一大遗憾了。
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