在武汉蛰居十几年，武汉作为汉味早点之都，代表性小吃当然以各种早点为主。
1、老通城三鲜豆皮
吃豆皮一定要去出名的店子，否则你一定会非常失望。我住的地方离户部巷不远，自从第一次在户部巷吃了豆皮之后，从此很多年不吃豆皮。是真的很失望。后来慕名去了老通城，才发觉豆皮原来非常好吃。也难怪当年毛主席就喜欢吃三鲜豆皮。
2、蔡明纬热干面
热干面遍布武汉三镇，除了老武汉，还夹杂着很多湖南人开的馆子，表明上热干面做法简单，但是面不同，麻将换成花生酱，味道就天地之别，很多人吐槽热干面不好吃，就在于此。
正宗的热干面讲究碱面要弹牙，芝麻酱要用白芝麻，加上干胡萝卜丁，按照个人喜好拌上红油香醋，然后快速搅拌。一碗干香扑鼻的热干面就做好了。为了表述简单，推荐蔡明纬热干面，标准老味道，蔡明纬是蔡林记热干面发明人，目前来看品质不错，在武汉有很多店面。
3，徐嫂鲜鱼糊汤粉
这个店是户部巷硕果仅存的几个老店。也是我经常去吃的，一把油条配一碗糊汤粉，吃完很满足。胡椒味重，完全无鱼腥。以前深夜经常会见到这家老板在巷子里刮鱼做糊，用的鱼都活蹦乱跳，所以一直报以好感。
武汉人讲究吃早点，见面招呼都问过早了没，出名的小吃很多，对于就是几块钱的早点，武汉人也可以吃的精细，热干面要配面窝，配蛋酒，糊汤粉配油条，女孩子喜欢热干粉配桂花糊。此外还有李桃重油烧梅，糯米包油条等等不一而足。
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作为东道主的壹周君，要告诉大家武汉有哪些小吃，当然是那种比较特别的私藏，讲真的，一般人，我都不告诉他。
武汉的小吃真的很多，当然热干面、豆皮、面窝等等都是啦，但是我最爱的小吃当然不是这些标准选项。
其实我的选项名单特丰富，比如炸串串、比如红豆稀饭、比如凉拌毛豆等，但我今天说的都不是他们。
大家都知道武汉的周黑鸭，因为鸭脖子全国爆红，现在连我外地的小伙伴都会有事没事使唤我，去，帮我们买两根鸭脖寄来。
对了，鸭脖，不过我要说的，是烤鸭脖。
不知道你们都吃过没有，看起来大概也需要把鸭脖先卤再烤，因为外面一层烤焦的鸭脖肉一撕就下来，撒满了辣椒面儿、花椒面儿，让人味蕾大开，在味道的层次上，我觉得是胜过卤鸭脖的。
当然，你跟我说不营养啊不健康啊，我也是照单全收，毕竟呢，小吃也不是当饭吃的，偶尔吃下，开个荤其实真不是问题呢。
另外，鸭头也超好吃啊（原谅壹周君是个重口味吃货），那味道，真的要上天，绝佳的下酒菜，虽然壹周君也就是拿它配碗米酒，虽然狠辣但是味道很正，吃起来就停不下来，还适合看电视时候慢慢啃，跟这一比，什么瓜子花生就是索然无味的佛系零食了。
除了这些重口味，来点情怀的，比如糖油糍粑。
每个武汉伢小时候的记忆里，街边推着小车叫卖，热锅里翻炒着一个个汤团，看着它们由雪白变作金黄，咬一口下去，整个人都甜到心里。
壹周君我其实是不爱汤圆的，但是因为过油，我反倒是特别爱吃这个糖油糍粑。
现在已经不好找了，但在像长堤街这样的老街区，偶尔还是可以一寻踪迹。
个头如马卡龙一般的大小，但每一口都有满满的老武汉味道。
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