咱一样样说说：1.口蘑，这怕是张家口最有品牌效应的一个，很多人都知道，但是这个口蘑很多人吃不好，为什么，因为，要想口蘑好吃，还要和张家口另外的特产相结合，那就是——2.莜面和羊肉，以新鲜的羊肉与口蘑搭配做汤，就食莜面，那简直是无比美味，今天西贝莜面村火爆，无数人去排队吃这个，那是百吃不厌。3.熏肉、豆腐皮，这是怀安标志性特产，张家口的熏肉，熏香不腻，这其实还包含另一个原因，那就是当地猪肉好吃，具体原因不详。至于豆腐皮，制作方法非常传统，含水适中，豆香四溢，尤其是刚加工出来，简直是太好吃了。4.烧饼。张家口的烧饼，也是传统工艺，称之为麻饼。这就很讲究了，历史上有胡饼，后觉名字涉嫌歧视，改为麻饼，其上有芝麻嘛。但是这麻饼的制作，芝麻并不是重点，而是传统工艺做出的好吃。你去吃吃慈禧太后吃的那个什么宫廷点心，你再吃吃张家口的烧饼，你就会发现，慈禧太后实在是口福太浅了，张家口人其实一直生活在高贵里。现在从张家口到天南地北上学工作的人，临走最舍不得的就是这个，买几十个带上，放冰箱里，结果没几天就吃完了。5.张家口的土豆，张家口昼夜温差大的特点，极其适合高品质好口感的土豆，当年麦当劳进入中国，就是选择张家口种他们的土豆，用于炸薯条。6.葡萄。张家口这个纬度，恰好是葡萄种植的黄金纬度，人说这个地方就是东方波尔多，由此才有了长城葡萄酒，对酒不评价，每年宣化葡萄节什么的过来看看吃吃就知道了。其他特产，比方说蔚县的杏扁杏仁，那是当地气候产杏的缘故，还有小米，情况类似。还有蔚县剪纸，主要是历史遗留保存得好。
身为张家口人，待了二十几年，其实网上说的那些特产我都没有吃过，羞愧。不过莜面可是天天吃，习惯了吃莜面的生活，在外上学会特别想回家吃莜面。还有就是口蘑酱啊熏肉啊这类的东西只是买来送过人，自己并没有吃过。像什么蔚县剪纸之类的，不过沙城葡萄酒很出名，在外省吃饭时看到葡萄酒是沙城产的那是相当自豪的。
我在张家口度过了4年的大学时光，基本把那逛了个遍，现在看到这个“张家口的特产有哪些”的问题脑海中第一浮现出来的是宣化的牛奶葡萄，形似牛乳，浓郁多汁，再就是柴沟堡熏肉，坝上莜面，蔚县剪纸……最后一个会是什么呢？
柴沟煲熏肉
坝上莜面：
蔚县剪纸
最后让我留恋的就是我的大学四年了：那个盛放我青春最美好的岁月的地方——河北北方学院，也许它不是最好的，但在我心里它就是母校。
说起故乡，说起第二故乡，每个人应该都有好多话，好吃的，好玩的，难忘的……我是蜗牛，如果你有故事，我就有酒，如若你有酒，那我正好有故事，你关注“蜗牛去看看”，我很开心，你们的认可是我一直走下去的动力之一。
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