个人觉得如果是整只鸡还是喜欢炖汤，营养，清淡，味儿鲜，我自己会放红枣，黄芪，当归，生姜砂锅🍲煲三小时左右就可以美美的享受了。如果是鸡胸肉的话，我可能更喜欢鸡排饭，鸡柳，和蒜香鸡块
鸡肉最好吃的做法是煸炒鸡，放些土豆，红青辣椒，色香味俱全。
我是 彤悦妈妈的美食，每天分享不同的日常美食做法，欢迎您的关注。
身在广东的我们，怎么能对鸡的吃法没有见解呢？关于鸡，广东人的吃法有很多花样，比如白切鸡、瓮鸡、烧鸡，酱油鸡等等。这其中，我们最爱吃的就是酱油鸡，也是经常会做给孩子们吃。
酱油鸡色，香，味俱全，大人小孩都非常爱吃，做好的一只鸡，每次都是抢光光，一个个都变成了吃货。
话不多说，赶紧来和大家分享一下酱油鸡的做法吧：
食材：
鸡一只;
盐焗鸡粉;
葱、沙姜、香菜;
酱油，花生油;
做法：
将整只鸡去除内脏洗净，表皮以及内脏均匀涂上盐焗鸡粉，腌制30分钟左右;将切好的葱段、沙姜沫、香菜段，放入鸡内脏，把鸡的双脚弯回插入内脏;电饭锅通电，放入适量的花生油，酱油，把鸡放入锅内;在煮的过程中，3次翻面;在锅内煮大约半小时左右，关火。
小贴士：
出锅后最好不要用刀切，待鸡不烫手后，直接用手撕碎，味道口感更佳。
吃起来，香喷喷，美滋滋，这样的美食美味诱惑，真的无法阻挡。
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有一个方法可以一试
简单易操作：熟鸡肉撕碎，里面打一颗鸡蛋拌匀，油炸。
油炸时不要动，最后好让它变成一个饼，炸一次捞出再炸一次，这样外酥里嫩。熟后出锅切块加椒盐或放辣椒末
云南人吃鸡：
1、沾益辣子鸡：滇中名菜，曲靖汉族菜，滇菜代表。与贵州糍粑辣子鸡相似，但制作方法有不同，比贵辣鸡更好吃。
2、昆明黄闷鸡：滇中名菜，昆明汉族菜，滇菜代表。对酱料和主材，要求极高。
3、永平黄闷鸡:滇西名菜，大理白族菜，滇菜代表（与昆明黄闷鸡相似，配料有区别）
4、壮凉鸡：云南****菜，滇菜代表，甜辣双醬料。
5、汽锅鸡:云南名菜，发于建水，知名度极高，与中国名陶之一的建水紫陶结合，极具云南特色，制作技法，云南独有。
6、鬼鸡：云南民族菜代表，傣族、景颇族名菜，具有热带风格酸辣味。
7、竹筒鸡：哈尼族名菜，具有极强云南少数民族风格，技法特别云南独有。
8、花椒鸡：昆明彝族菜，沾食，沾料只以花椒为主，做法简单，用料考究。
9、香草烤鸡：云南傣族名菜，茶花鸡为原料，配特色佐料，技法云南独有，中国最顶级烧烤菜之一。
10、乳扇凉鸡（素菜）：很佛系，云南素食菜，无鸡是鸡，从食材到口味，纯纯的云南味。
先说这10道吧。云南好东西太多，本来想多写些，但打字太累。。。有感性趣的，评论区慢慢交流。
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