岳阳的特产，有吃的，有用的，其实很多属于岳阳的特产，都是自己的推广做得不够，导致许多特色都一直没有被发展壮大起来。
岳阳独特的地理位置造就了岳阳的特产丰富多样，从每个县区来说吧。
华容（团子，在岳阳本地可以说相当出名了，可蒸可煎可烤，口味都不一样哦。另外，华容的芥菜，也是名气比较大的。华容道皱皮柑，华容大湖胖头鱼、华容豆筋等 ）。
君山（钱粮湖风干鱼，钱粮湖鸭火锅，广兴洲大白菜、君山银鱼，君山银针、毛尖味道也很好，团湖的荷花与湖藕，君山岛上的斑竹，君山仙酒-龟蛇酒，堤蒿、芦笋等）
岳阳县（张古英油豆腐，铁山水库的刁子鱼，岳阳县特色的草菌，农家腊肉，酥肉等）
岳阳市（兰花萝卜，顶糕，九哥酱板鸭，岳州扇，岳州窑等）
湘阴县（湘阴藠头，樟树港辣椒，麻辣野鸭等）
汨罗市（长乐甜酒，三江板栗，川山绣品，川山毛笔等）
临湘市（龙窖酱菜、腐乳，临湘黑茶，湖彩蛋，坦渡西瓜）
云溪区（白泥湖大闸蟹）
平江县（平江酱干，平江火焙鱼，“十三村”酱菜等）
有名气特产都就各位大家描述了，咱就提一下本人的土特产，聊作笑料。我平江人，有几个品种如下:紫薯，黄心薯(有三种)葛根粉，红薯粉丝，红薯片，野蕌头，红色攀山豆，黄色攀山豆，大斑马豆，紫色扁豆，紫山药，薯蓣，鸡脚爪子(树上结的)，野柿子，佛手瓜，何首乌，刺树莓，糍粑(可能就是华容叫团子的)，腊土猪肉，脂鱼，霉豆腐，鬼子姜(我们这叫洋姜)。刺树莓超好吃，形同草莓，空心，鲜红色，比草莓甜，可以说是我的发明专利果实。佛手瓜微甜而脆，药食同源。还有一个就是临湘有一个豆腐渣很好吃，湘阴有菱角，芦笋，螃蟹，临湘还有一种洋荷(药食同源)，
岳阳特产真正意义上的只有君山银针了，岳州扇已经没了。至于银鱼湘莲之类的算不上特产。不过有个小吃也是岳阳特色，你们绝对猜不到，你就是铁板韭菜。我们岳阳烧烤师傅走到哪里就把这道菜带到哪里，而且到哪里必火。。。
谢邀，岳阳土特产有洞庭鱼、龟蛇酒、岳州扇、金龟、君山银针茶、川山毛笔、湘莲、平江酱干、兰花萝卜、屈原醇酒、洞庭春茶等。
其他的有湖南通用特产剁辣椒，农家腊肉，糖油粑粑，臭豆腐等，这些都挺好吃。
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