在广东,说到吃的呢我们都会想到佛山的顺德,但是呢有一个地方可能你也许没怎么听起过,但它也是一个美食天堂,那就是云浮啦。去到云浮一定要尝的美食有哪些呢?
在云浮有一种很有特色的小吃,我们吃早餐的时候也许会经常吃到,在云浮有着“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”的著称,那就是肠粉啦,但在云浮吃的肠粉你一定难以忘记它的味道。
萝卜牛腩呢在云浮是有名的传统的小吃,虽然它用到的材料简单,但是它是需要长时间的炖制,这样使得萝卜与牛腩搭配的更加完美可口,在云浮的街头,你可以闻到远远飘来的香味,更多的是在街上看到逛街的人们手里拿着的萝卜牛腩。
说到花生,我们都会想到出名的“南乳花生”,但是很少人知道它来自云浮的。它制作是选用优质的花生仁,而且还是用传统工艺做的,口感和味道简直一流啊。真不愧是当地有名的风味小吃啊。而且还可以选择用南乳花生送礼哦。
云浮。首先从地理角度来讲解。所在地位于“粤西”。大部分地区山高林密,所以本地人多以“靠山吃山”为主。炆山猪,山鼠煲,蒸山鸡之类的美味还是很多地方可以品尝。而这些山货的煮法多以“炆”为主,以蒸为辅。而伴随着西江及各支流的分布,部分城镇也有很多鲜美的江鲜、河鲜。其部分传统代表作有:云城河口肠粉、腰古烧猪肉、高村走地鸡、云安茶洞豆腐、托洞腐竹、罗城锅鸭、罗定皱纱鱼腐、凉亭鸡、阿灿米、郁南黄皮叶炆肉、大湾簕鼓鸡、都城蜜枣靓汤、连滩艾糍、新兴勒竹田螺、黄鳝羹、冼河三蛇龙虎凤。(还有很多,希望其他人补上)
这个一时三刻上哪儿说得完啊。只能说个印象比较深的了。地道的比较有名的有罗定鱼腐、云浮腐竹、郁南的水果与果饼果酒等等,比较有特色的是一些小吃:缽仔糕、油渣粽…正宗而又有特色的是农村里自家人生产的,比如说藤仔豆腐,这是在别的地方看不到的。
哎,点解讲到我家乡去左,讲真的,我身为云浮人,我自己都吾知有咩好吃的,失礼。
以前有个南乳花生话系云浮特产,依几年又好似无听见讲左,有时出去饭店吃饭,要点咩吃都有,天上飞的,水中游的,地上行的,吃咩呀,吃咩都系为吃饱个肚。
依加个的人都无讲吃的,讲都系讲石片,石头左。讲点样装修,讲边个手工靓,装修细心,先会靓,好睇,似乎都无讲有咩好吃的左。因为依加个的人将吃当成好普通左,新社会啦,吾似旧社会缺吃的,所以我吾知。
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