这一类的土特产太多了。
例如:
1、主产于湖南新宁、隆回、洞口、武冈一带的“神仙豆腐”,它需要使用到当地的一种特殊树叶,需要使用到高山流出的“冬暖夏凉”的山泉水,需要使用农家烧柴火产生的“百草灰”,而上述的三种主要原材料就限制了不是每一个地方都能集齐,所以也就导致了离开本土,“神仙豆腐”就难做成功,就算是勉强成功了,口感也和本土做出来的口感千差万别了。
2、另外像新疆、西藏、内蒙的一些土特产,由于地理气候、海拔等自然环境的巨大差异,到了南方的江浙、两广、两湖等地方的话根本就没有办法做出来或种植出来,同理,南方的的很多土特产也是没有办法在北方做出来或者是种植出来的
以上只是简单举出两例,像这种的例子举不胜举,太多太多了
广元凉面,也不是做不出来,其他地方的味道总是差很多
首先就是我们大美临沂的糁,离开临沂就少了灵魂,还有东阿阿胶。
桂林米粉,因为桂林米粉用的是当天榨出来的鲜粉,桂林米粉很有特色和名气,曾有许多桂林人到外地开店,工艺和大米都一样可榨出的米粉就是没有在桂林产的口感和脆爽,这也是为什么十分有名的正宗桂林米粉难以走出广西的原因
广东清远的清远白切鸡,皮香肉嫩,八成熟而骨头泛红,蘸上本地味碟,肥而不腻,唇齿留香。
太和香椿。有同感的赞一个。
太和地理位置坐落于安徽省阜阳市辖区,南有淮河,北有黄河,实打实的两河地区。
太和香椿又称贡椿,是香椿树每年春季首次发芽,叶子肥大鲜嫩,可腌制为咸椿芽,也可加工为椿芽炒鸡蛋,凉拌椿芽,椿芽皮蛋等,但还是咸椿芽最为出名。
趁椿芽最鲜嫩肥美之时采摘,洗净后放入坛子,同时放入大量的盐,再加入其他调料进行腌制,腌制好的椿芽能放置第二年春天甚至更久。
冬季身体受冷,三五根咸椿芽放进碗里,再滴上两滴香油,用沸水冲开。满满一碗喝下去,那滋味怎能用一个爽字了得,身体立马出汗,精神抖擞。
咸椿芽切碎,滴上香油,再放点调料,就着一碗花生稀饭,简直是人间珍馐。
之所以说香椿离不开太和,更准确的说是离不开太和沙河边上的几个村子,香椿哪里都有,别的省份,别的市也有吃香椿的,唯独太和人最钟意这个,这是别的省和别的市没有的。
另外就是,别看太和基本上都产椿芽,但是价格相距天差地别,同样在沙河边上,就那几个村子的椿芽卖的价格高,临边的村子就卖不上价格。原因是因为那几块地种出来的椿芽确实又嫩,又肥美。
当然太和咸椿芽,别的地方也做不出来。
四的红苕粉,酸辣粉,离开四川的原材料,还有四川穿汤肉,外省的,都没那味,除非你带原材料,你去试试吧
1.猪肉炖粉条
2.泡菜
3.陕西面
4.****花
5.烤骆驼
6.牦牛肉
7.肠粉
山丹炒拨拉,因为其他地方总是把猪大肠的粪洗的很干净。
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