你好我是农村孟孟,洋槐花怎么吃我来回答这个问题。
从小就吃槐花,小时候都是直接采下来就吃,甜甜的,到了春天更不能当零食吃。
槐花鲜着可以煎鸡蛋吃,也可以加面粉加水烙饼吃,还可以蒸槐花馒头,槐花窝头,超级香啊。
槐花因为开的时间短,所以可以趁着还没开的很大采下来汆水后晒干,想吃的时候泡开,加肉包包子,饺子,想怎么吃都可以。
希望我的回答可以帮到您哦,欢迎关注我,谢谢
我吃过槐树花,也很喜欢吃。
我家这里有很多的路旁栽种了槐树,花开的时候我们会去采摘,摘回来之后用开水烫一下,拌凉菜或者炒鸡蛋都很好吃。或者做槐树花的肉包子、蒸饺子香喷喷的。
槐树花要想长期保存:
第一种方法:直接放到冰箱里冻起来,到冬天吃也不会坏掉。
第二种方法:用开水焯一下,轻轻的烫一下,放在冰箱冷冻。想吃随时拿出来吃,槐树花很新鲜。
我酷爱农村的洋槐花,鲜的好吃,干的也好吃,但感到最好吃的,还是拌着白面的槐花蒸菜。
60代未的北中原农村,虽己不饿了肚子,但仍是“红薯汤,红薯馍,离了红薯没法活”的年代。天天红薯,吃的人胃里犯酸。熬到了春天,大地返青,地里长出野菜,树木长出嫩芽,吃了一冬天红薯的庄稼人,纷纷采摘野菜调济胃口,洋槐花因其清香甘甜而大受欢迎。
我和爷爷住的农村小院,长着一棵大洋槐树,到了春天的四月,就开出满满的洋槐花。村里大人小孩,都爱来我家小院采摘,带回家掺红薯面蒸蒸当馍吃。小孩特别喜欢新鲜的洋槐花,捋下一把,放嘴里甜甜的嚼着。谁来采摘洋槐花,爷爷都会热情招呼,还拿竹钩帮助大家采摘。
当时农村蒸洋槐花,大都是掺着红著面,很少用白面的。可有一天,爷爷从瓮缸藏的白面袋里,挖出几勺白面,蒸了一大碗洋槐花,让我给村东头的金钟大爷送去,说这几天金钟大爷闹胃病,用掺白面的槐花给他调调胃病。金钟大爷有恩于爷爷,在爷爷下山西得伤寒病的最困难时候,曾送给爷爷5斤白面,从此爷爷念念不忘,常常想法回报。我虽然没吃上白面蒸槐花,但从心里敬重爷爷的知恩回报。
许多年过去,吃洋槐花已不是充饥顶饿,而是生活的点缀。吃法也越来越多,鲜着吃,干着吃,蒸着吃,煲汤喝,选项和方法很多,听说用洋槐花做的白面蒸馒,己上高档五星大酒庄的餐桌。但不论槐花怎么做怎么吃,我都忘不了爷爷的那盘白面蒸的洋槐花。
吃过,我是吃鲜,也有吃干的,各有各的吃法,只要你会做咋做都好吃。
焯水晒干放着吃,和鸡蛋再放辣椒炒着吃,可好吃了,吃着像是小虾一样,不信你们可以试试啊
你好。
依我个人观点,生吃好吃。小时候玩累了上树直接撸一把就吃,甜甜的汁水很多。现在想吃村里也没几棵树了。
还有一种做法把槐花洗净晾干,用白面拌匀蒸着吃也不错,来点蒜汁加点辣椒油,这味道二十多年没尝到了。个人观点,仅供参考。
欢迎来到美特攻略网,作者:浪迹江湖,如若转载,请注明出处:http://www.jzaskw.cn/tcask/380.html