大连人说大连樱桃好吃,烟台人说烟台樱桃好吃,我觉得都不免有失偏颇,我举三个真实的例子:
1、我在哈尔滨工作过两年,每次从家往回走都要带点大连特产,春天的螃蟹、虾爬子、夏天的樱桃、杏、早秋的桃子、仲秋的野生大虾、晚秋的苹果、冬天的海蛎子,哈尔滨的同事那段时间吃了很多正宗大连货。我第一次带沙蜜豆回哈尔滨,全办公室的人分着吃,大家的感觉,怎么比上和置地楼下的地下商城买的樱桃甜得多?口感也好?后来有人好事,拿着樱桃到地下商城找人家摊主要买这份樱桃,摊主说:你这是大连樱桃,当然比我们卖的山东樱桃好吃得多。这种樱桃太贵,在哈尔滨卖不动。
2、我回大连以后,2016年6月初,哈尔滨一个代理商途经大连到山东办事,回来上船之前,看到码头市场有卖樱桃的,就买了一小箱提回来,晚上我们俩喝酒,他把樱桃给我,说是给我捎的,我一看就笑了,他买的是基本熟透的美早,那时候大连灯笼进入末期,向阳坡的沙蜜豆刚熟,我说这个你放这,咱就去旁边的夜市,随便买点大连樱桃,他买了一斤,回来两相一比,大呼:这差距也太大了。第二天,他让我直接带他去樱桃园,买了六箱樱桃带回去,回家之后,又让我给发了五箱。
3、上海总部一老师,去年收到一箱樱桃,以为是我给她发的,打电话告诉我樱桃收到了,我说不能吧?沙蜜豆周五才开始发货,您这儿周三就收到了?后来周六我的货也到了(第一箱是她儿媳妇在网上买的烟台樱桃),她就把两箱打开,一箱一个的尝,一边吃一边给我打电话:你这个比我媳妇买的烟台樱桃好吃的太多。明年你还给我发货。
事儿绝对是真实的,我不会杜撰,也不用杜撰。我觉得,第三方的品评是比较打准的吧?
我每年都要往上海,杭州和广州的客户邮寄大连的黄水晶,因为自从吃了大连的黄水晶,这些客户每年都点名要这个品种。后来我研究了一下,为什么烟台的和大连的黄水晶差别这么大,关键在于两地的气温。当烟台的黄水晶上市后,山东地区的气温极具升高,白天升温到30度左右,而早晚温差也就只有5度左右,这就导致樱桃的糖分沉淀不下来,而且果皮软的品种很快就要摘了,即使口感不好也得摘,不摘就烂在树上了。而大连却相反,气温升的很慢,早晚温差也大,果实口感极佳,晚熟品种通过遮光来控制生长,所以这才是最适合大樱桃的生长环境。山东樱桃再经过几年的市场竞争将会逐渐被淘汰。
我是大连专业从事樱桃种植和樱桃苗木繁育的。我想说,其实市场已经给出了答案,就露地樱桃而言,大连樱桃价格高出山东樱桃不少。究其原因,主要就是两点,一,大连比山东昼夜温差大,成熟期更长,所以口感更好,二,目前来看,大连种植的樱桃品种普遍比山东更好,果实个头口感更突出。
至于农户的普遍管理水平,就不评论了,山东更会宣传一点。
央视介绍过樱桃和所谓车厘子,大连的樱桃,属于国际一流水平,不输给任何国家的任何产品。所谓车厘子无非也就是樱桃的英文音译而已,别觉得多高大上,在樱桃这块,大连真心拿得出手。
其实吧我觉得哪个地方的都有好吃的也都有不好吃的,这与品种,管理,地茬,时令,气候,都有关系。凭心而言,山东的樱桃好吃一点,还有就是山东潍坊所属的安丘临朐青州这几个地方的樱桃也很好吃,有好多外地的客商每年都来这边拉,然后运往全国各地,冒充大连或者烟台的。只是潍坊的缺乏宣传推介,没有名气罢了。
我就是张格庄的,我有个大姨是南方人,她说走过全国好多好多的地方,吃的东西,烟台的口味最好,她的弟弟每年4—-5月都来烟台度假,那会烟台还有去年的苹果,说你们这个时候的苹果都比我们那里刚下来的苹果都好吃,我自己的二妈因为照顾孙子,住在北京,每年回来两个月(7—8月在烟台),她说在北京买的大樱桃和烟台比的口感差很多,
大连烟台青岛都吃过,甚至都在这几个城市待过几年。。,这么说吧,大连的我愿意一斤30去买,烟台的我要一斤15…青岛的一斤10块
大连的不甜,水多没味,感觉像是汁液了只有百分之四十有甜味,烟台是百分百的,其实比较这个没什么意义,每个地区的水土不同,北方的水果以烟台为最,没办法,烟台的水土就适合,但是大连又要比烟台发展的好得多。
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