哈哈，旅行中吃过的具有地方特色难以忘记的食物有很多，随便举几个例子吧。
十几年前去福建，吃到了一种奇怪的类似饺子馄饨的“肉燕”，外皮特别晶莹剔透，吃到嘴里，香且鲜，还特别有嚼头，不像一般的馄饨或饺子皮时间稍长一点会发软松垮。后来当地朋友还特别送了我一代“燕皮”，其白如雪，但也就香一般的面片，当时还犹豫，因为离开福州还要去几个别的地方，虽说礼轻情意重，但面皮很容易压碎，不好带啊？朋友似乎看出了我的担心，跟我说，这是“肉”燕皮，使用肉做的。据传说，燕皮是一位高老还乡的福建高官的厨师发名额，把上好的猪腿肉用木棒打烂，加入淀粉（最早据说是甘薯粉），压成片切成皮晾干就成了雪白的“面片”。因为是肉面皮，包上肉馅（往往掺了虾肉），下锅煮出来晶莹剔透，而且特别筋道，香味也足。
温州敲鱼汤，我实在杭州吃过。当时还纳闷呢，这是什么宽粉啊？有点糙啊，倒还算“晶莹剔透”，不过味道蛮好，尤其是那碗汤，因为用了胡椒的缘故，热辣而鲜香，特别是跟蛋丝一起吃，口感味道一级棒。后来才知道，那“宽粉”是用鱼肉剁碎之后敲出来了（跟肉燕的制作工艺倒是很相似），不是汤鲜，而是这敲鱼片鲜啊。
在黄山吃到过石鸡汤，太鲜了。当时没在意，后来才知道这种其貌不扬的黑青蛙之所以这么鲜美，是因为它跟毒蛇共生。蛇是吃青蛙的啊？这怎么可能？请教了当地的朋友，说抓青蛙时的确常遇到到蛇而且是毒蛇。不过我估计这蛇不是跟石鸡共生，而是也去吃它的，因为毒蛇老在石蛙出没的石洞里出没，所以才会被人误会石鸡跟毒蛇共生，所以才会鲜美。
哈哈，旅行中吃过的特色美味很多，挂一漏万，欢迎拍砖。程胜
旅行和吃，是人生之中两大不可辜负的事情。说到吃这方面我可是很有经验很有自己的体验和观点了。下面我来说说自己的经验吧。
我是一个北方人，去南方旅游的时候对于吃这方面，觉得感悟最多。毕竟大家也都知道南北差异，最大的差异，也就是在吃这一方面了吧。之前去过成都和重庆这两个地方。川渝之地那可是美食相当的多呀，太多好吃的了，我就来说个一两个经典的。首先在成都呢，吃过一次小龙坎，喜欢美食的朋友相信对小龙坎这个名号不会太陌生了。我们在成都吃的小龙坎呀，真的是太让人惊喜了。我们点了很多当地的特色，两个人最后吃了半天，吃的都要扶墙出门了，竟然才花了68块钱。这么好吃的东西竟然这么便宜，真的是当时震惊了我。后来我们才知道，原来我们去的那个小龙坎，并不是正宗的小龙坎。我又再一次震惊了，不是正宗的小龙坎都能这么好吃。哇那真正的小龙坎是得多好吃。
另外还有成都的厕所串串，真的让人非常的上瘾。鲜香麻辣，这些个味道都有。在成都的时候我们楼下就是一家厕所串串，每天都人来人往，店面非常火。除此之外，成都随便进一个小摊里面去试一下车串串，还有冒菜，都不会踩雷。但是还是尽可能的避免那些主要景点，比如说，锦里我觉得就没有那么多好吃的。
哇哇哇，还有老妈猪蹄汤。？不太记得那个名字叫什么了，反正就是猪蹄黄豆熬成的汤，超级无敌的好吃。今年抽空还要再去一回成都。
记得之前有个旅行家说过美食是旅行的一部分，我认为的确是这样的。本人喜欢研究美食，又喜欢旅行，所以每到一个地方都要寻访、体验当地的美食，所以很多次的旅行都是美食的记忆最深刻。
1一次去普吉岛，正巧预定的酒店旁边是一个蔬菜水果市场，到了晚上就开起了大排档，各种当地的特色小吃可以说是琳琅满目，而且各地来的游客也非常多，但当时我们在逛的时候发现了一家炒饭排着非常长的队伍，于是断定肯定人气美食。等待了将近一个小时，终于拿到了这里的招牌炒饭，现场切的菠萝块，十几只新鲜的虾，还有鸡肉，加上一些当地的调料，满满的一大份炒饭只要人民币不到30元，我们两个人吃的非常饱，感觉就是世界上最好吃的炒饭了。到现在几年过去了，一提起来我还是口水直流。
2，还有一次在香港旅行，由于当地的朋友帮忙指引，所以全程都是去找当地最好吃最有特色的。一日早晨，我们一行五人去重庆大厦旁边的兰芳园总店吃饭，位置非常隐蔽，不注意的话很容易错过的，可到了门前一看，谁想到八点多钟就已经排着长长的队伍了，里面满满的，还有很多拼桌。据了解这里排队都是从早一直到晚的，因为这里的奶茶可是说港式奶茶第一名了，多数人来了都是为了一尝这里的奶茶。当时我们点了很多种类，其他也很好吃，都没有太深刻的记忆了，唯独这里的奶茶喝过之后再喝其他哪里的都觉得差一点。
七、八年以前常去成都，每次去都会住到芳邻街附近一家酒店。
每天晚上喝酒雷打不动，本就不胜酒力的我总是喝的晕晕沉沉的回到房间倒头便睡。到零点左右又会醒来，而且感到很饿——本来嘛，一喝酒就吃不下饭了。
酒店门口有个小型夜市，只有三、四个摆摊的，大多是烧烤，其中有一家有烤兔子，麻辣鲜香，酒后吃特好。我总是买一只烤兔，45块钱。拿回房间当时吃半只，第二天早上再吃半只，前后吃了有几十只兔子了。这几年去成都少了，但那兔子却让我难忘，也托朋友邮寄过两次，但与现烤现吃感觉不可同日而语。
前年去成都玩儿，专门又住到那家酒店，晚上出来，那小夜市还在，卖烤兔的摊主也还在。更难得的是，那摊主还认识我。烤兔已经涨到60块钱一只，但那摊主只肯收我45块钱，声言老顾客远道而来，不能涨价，这让我感到很温暖。
又是将近两年的时间过去了，没再去成都，新疆的烤肉自是名满天下，可惜，乌鲁木齐似乎没有烤兔。
你好。我生活在金华，这些人去过很多的城市旅行，一般去游玩都会吃当地有名的小吃和特色，感觉都还好吧，没有什么特别难吃的记忆，如果要说一个难以忘记的食物，估计就青岛的饼了，这个要从2015年说起了。
2015年，那时候的我刚好也想创业，正好碰到一个机会，是去青岛考察一个项目，我就和女朋友一起去了青岛，反正那时候的想法就是不管怎么样，就当旅行了，去了青岛的第一天就开始观察这个项目，后来自己也上手去学习了几天，结果那里都是吃饼的，中午，晚上都是吃饼，因为南方人一般不吃面，结果这个饼真的是把我吃的快要吐了。
在青岛玩了15天，就刚开始吃了饼，后来我中午和晚上都是出去吃的，实在受不了了，在青岛吃夜宵也是一样，我发现那边的烧烤和浙江的烧烤完全不一样，我吃烧烤点了一个茄子，结果人家把茄子像土豆一样，切成了圆片然后串起来烤的，这是我最难忘的一次烤茄子吧。
大学去西安旅游的时候，晚上一群人去小饭馆吃饭，我说想吃点当地的就和另一个小伙伴去找小吃去了。
找了一家，Biángbiáng面，那个字我打不出来，反正就是笔画超级多的，见下图。
我是南方的妹子，吃过的面条都是细面，自己家也不会做面食，到了西安见识到了面食的威力。
那个面是按照条数来卖的，我先点了一根试试，结果完全够了啊。
一根面条，做成了皮带大小宽度，类似于面片，但是不断，就是一整根，煮过以后就端给你。另外附上一盘蘸汁。
具体什么味时间太久也给忘了，但是记忆里很好吃，也很新奇。
后来才知道，面的讲究北方太多了，什么细面、毛细等等，还有猫耳朵。
中国地大物博，各地都有代表性的好吃的，边玩边吃最幸福了。
以上，关注我哦。
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悟空问答好。谢。
要说旅行中，吃过有那地方特色的小吃，难已忘怀？远点的地方，我只到过北京，天津。特色北京正宗的烤鸭挺好吃的，当是去的时候吃过，好。虽然现在各地方也有烤鸭卖，个人觉的都不如北京烤鸭的美味，至今没忘记这美味。别的地方咱没去过，特色食物也没尝过，不能乱发言评论了。不过我们青岛的海鲜食品，天天吃都不会忘记的美食美味，如图中的美味了。就说这些吧，我去过或到过的地方少，就不多言了。谢谢。
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