个人比较喜欢粳米一些，不是说南方的籼米不好吃，纯属口感，因为毕竟不是东北人。东北的大米都属于粳米，一年一季，主要的种植区多在依山傍水的平原地带，比如三江平原，吉林的舒兰，辽宁的盘锦等等，比较有代表性。
但东北大米也是分类分级别的，普通的东北大米在关内特别是华北地区比较常见，价格也不高，但说实在的，大多都是陈稻谷加工的，不过也有江苏安徽的粳米冒充的。做米饭、煮粥都有其特点，满足普通居民的消费是没问题的。
而好的东北大米，比如著名的黑龙江五常大米稻花香，就很难买到真的了。但通过一些渠道买到纯正的稻花香，煮粥是非常好的，当然煮饭也是别具特色。我有朋友是五常人，家里种稻花香，曾有过切身的感受。但是，价格上确实不便宜，决定了消费群体有限。当然了，由于稻花香本身产量也不多，定位还是比较明确的。
要说到题主的东北大米与黑龙江大米，我觉得，黑龙江作为全国最大的粳稻主产省，粳稻米的品质属于两极分化，普通品种占绝大多数，比如建三江、佳木斯等产粮区，有大量的普通粳稻种植，这几年也主要是卖给国库收托市;优质的粳稻因为特殊的地理环境和土壤、水资源等要求，更多的集中在五常、方正、响水等一带。
要对比其他东北两省的大米，同样是国家地理品牌，也有的是古代的贡米，其实从各方面来讲都属于同一个层次，各地互有褒贬，但对我们这些外地消费者来说，都是极好的。
东北大米品种繁多，口感不一，好说口感好的就几个品种(长粒米)。但是，东北的粳米口感比南方的籼米口感强多了。国家如果能在东北统一种植口感好的水稻品种，定单收购，那么城里人就有口福了，当然了，收购价格得合理才行。
东北大米当然包括黑龙江大米在米的食味值上应该是屈指可数的，是晚熟水稻中的佼佼者，这个结果离不开这块土地，因为地域条件是独一无二的，是不可复制的。但缺点也不少， 第一缺乏品牌概念，没有扩散和溢价。其二没有精细化种植，形成不了等级和标准。其三没有有效的监管，品质良莠不齐，形成恶性循环。所以就出现一个怪现象，品质不错，价格一般，产量挺高，收益一般，名声不错，买的一般。
东北大米一直是在销售状态，而非营销状态，其结果令人担忧。
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