应该说北方人吃馍是因为媒体宣传文化力度在影响的吧，网上和书本一说北方人吃馍就出镜的是饺子、面条、烧饼等等系列宜传地域饮食文化。其实中国人的舌尖只是宣传各地美食，并没有宣传各地饮食百姓生活。东北产大米，可是东北人宣传最多的是泡菜、东北饺子、东北小鸡炖蘑菇等等所以我个人觉得提这个奇怪的问题就是很多还是电视介绍的饮食文化有缺少的部分吧。也可能吃馍还是多数地区常见的习惯，殊不知大米北方人也有少部分也常有上桌的时候，人的习惯没有框框，现在物流发达，南北地区的特色美食通过网购都可以打破原有的定义习惯了。
我作为哈尔滨土生土长的人总结一下，不对的话可以留言。
我爷爷、奶奶、姥姥、姥爷上辈是闯关东过来的，山东人比较喜欢吃面食的，我和妈妈爸爸这代人都是哈尔滨出生了，饮食是米饭，馒头、面条、包子、饺子、饼穿插着吃的，就是换样的吃，但是哈尔滨纯本地人喜欢吃米饭，我们也是米饭为主，但是偶尔换面食调节一下，我是70后，比我年轻的可能更偏向米饭，毕竟做面食比较麻烦了，要么去父母家吃（经常蒸馒头或者包饺子冷冻起来给我们），要么出去买，平时在自己家图省事基本吃米饭。现在的年轻人自己基本不会包饺子包子蒸馒头吧，基本吃米饭和面条了。
或许全国人民对所谓北方人吃馍地域规范的模糊。认为只要是北方人都吃馍。大西北那边吃馍的多，再加上东北这边闯关东的人也比较多，山东人的后裔也是比较喜欢吃面食的。所以会有一点点小误差，认为北方人吃馍，别忘了，东北可是中国的粮仓啊。主食还是以大米为主。隔三差五吃顿面食不奇怪。
一方水土养一方人，东北这片土地上就不适合种麦子，种大米比麦子收的多。你总不能种着大米天天非要吃麦子吧。山东也一样，他们种麦子比水稻高产。总不能非得把麦子卖了买水稻吃吧。当然这是解放前养成的生活习惯那时候交通不方便。只能种啥吃啥了。现在可以自由选择了想吃啥都没人管。
中国是种植水稻最古老国家，在清朝内务府中记载，沈阳从清朝开始又是出宫廷贡米的地方，其他丹东、平壤、吉林等地方不太清楚，可能是和水源灌溉系统丰富也有很大关系，辽河、太子河、苏子河等等河水水系分布均衡。这些地区一熟水稻非常好吃也是当地农民的选择水稻的重要原因之一。
所说的北方人一般指是山东吧，那边的人爱吃馍，当年很多山东人河南人都跑到北大荒，所以吃面食的习惯也带来了，再一个是气候的原因，北方的小麦面积前些年特别大，而水稻面积小，这也是北方人吃面食的一个原因吧。但是现在东北地区很多人吃大米饭多于吃馒头。
那听说的？北方人还是以吃大米为主，吃面食为辅。北方人有很大一部分是当年闯关东的过来的，包括山东人和一部分河北人，他们都是以面食为主，繁衍到现在后辈子孙也大都该吃米饭了，当然也爱吃馒头，我就爱吃开花大馒头～～～香啊。
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