坐标江西高安
腊月，在外的陆陆续续回家，在家的慢慢置办年货，农村的年，仪式感稍微更加强烈一些。年，是从一家团圆开始的。全家人都集体到家了，妇女开始上街置办年货，大到腊肉，干菜，鸡鸭鱼，烟花爆竹，全家的新衣裳，小到柴米油盐，筷子，牙签，而男的，跟在后面付账扛东西。
每到腊月二十以后，家里都会开始腊肉，用盐腌制一段时间后就挂起来晒，没有熏的味道，很纯的肉香味，但家里吃得不多，早些年是因为旧俗，这几年是因为我这个要外出的女儿
家里人爱吃的是糖醋鱼，把鱼腌了，晾一晾，油锅里炸一炸，加糖加姜加辣椒末炒一炒，甜甜辣辣的，是零食又是一道菜，每年只有这时候做出来的糖醋鱼才最好吃，也最想吃。
母亲做的猪大肠是一绝，市场上买回来的猪大肠拿面粉去洗第一回，去掉了表面的脏东西，然后土灶烧水煮，去腥，添火的是父亲，即使在外吃过的美食数不清，可依旧会跟在母亲后面绕来绕去，偶尔凑锅里久久地闻一下，说句香臭香臭的。处理好的大肠母亲会加入大蒜瓣，干辣椒去炒，红红的很喜庆。
过年要吃米糖，以前自家会做，现在家里年前正忙就外面买，麦芽糖把米花，花生，芝麻粘在一起，切片，甜而不腻，是过年的味道
这些是记忆，今年在别的地方有了一个小家，没有了熟悉的年味，重新开始，也祝所有的人新的一年都能够重新开始[██▓▒░]2019好运加载中
我是山西省晋城市阳城县的，我们这有道美食跟过年有关，叫烧肝。
他是用猪肝做成的。
它的来历还有个动人的故事。
古时候，阳城有位姓甘的县令搞得阳城民不聊生。
有一家人要待客，只借来猪下水（内脏），那时候猪下水是不能用来待客的，这家人便将猪肝打碎，蒸熟了用菜叶包起来烤着吃。
客人吃的很香就问这是什么菜，那家人想起可恶的县令，答道:“叫烧甘”。
经过历代传承，这道菜才发展成如今的模样，这就是我们这的特色菜——烧肝。
春节吃的美食就是好菜好饭好酒，现在生活好了，美食平时都可以吃到，春节无非是更集中一点吧，就宁波来说有几样食品与习俗相关，如农历十二月二十三小年为祭灶日要吃祭灶果，一般是祭拜灶王后家里人一起分吃了。年夜饭常常会有鱼，但有一条整鱼是不吃的，要留到第二天才吃，图个年年有余。春节期间还会吃年糕：年年高，汤圆：团团长圆圆⋯
我们这儿说起来特色美食是没有的，但是过年吧，大鱼大肉的多了起来，尤其是现在日子富裕了，物质享受花样性也多了起来，牛羊肉能吃上，新鲜海鲜也能吃得到。要说特色美食，几乎算不上，都是家家常见的家常菜，不过肉食的份量特别多，在和家人、朋友喝上几两小酒，这感觉倍儿爽。
老家坐标浙南小城，索面是家乡一大特色，故而大年初一的早上必吃索面。
热水下锅，面条煮约4分钟即可捞起。碗内加猪油、鸡精、酱油、辣椒油、葱花，另烧热水冲泡开来，将索面夹入即可。一碗简单小面，每每想到便又增一分家乡的思念。（索面自身咸味较浓，故而无需加盐）
农村平时都吃饺子，最舍不得吃的就是海鲜，农村都没有卖的，逢年过节都跑县城去买，买回来也是初一吃一次，初四俩闺女来家拜年吃一吃，然后就是正月十八庙上热闹，吃一次，也没什么，鱼，虾，其他的都是炒菜和凉拌菜，大年初一的时候吃饺子
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