我们山西面食是非常多的，并且很有名的，。但是有一款福建厦门的沙茶面却令我回味无穷。它价格亲民，味道独特。先用各种小海鲜加黑糖及各种香辛料和花生酱熬制出酱汤，再加入猪蹄、肥肠、豆腐花干、大虾、猪肝、猪肚等。另起一锅煮面+青菜，面熟后盛入碗内依各人口味选择加入上述菜品，丰简随意，再浇上汤汁最后再佐以蒜泥和辣酱。非常好吃。汤汁浓郁，味道醇厚，值得令人回味。特别适合北方人的口味。如果你有机会去厦门一定要记得吃一碗，保证让你终生难忘。现在内地也有卖沙茶酱的，但是做过几次，总还是做不出人家的味道来。
biangbiang面，臊子面，河南烩面，台式牛腩面，台式三杯鸡面，黄鱼面，武汉热干面，老北京炸酱面，天津四碟面，兰州拉面，重庆小面，担担面，燃面，韩国冷面，粤式海鲜面，山东老面，山西刀削面，猫耳面，龙须面，塞外筱面，阳春面，炒面，疙瘩面，油泼面，意大利面。我的家乡在华北，这里流行的面食有水饺，馄饨，香河肉饼，韭菜鸡蛋虾仁馅盒子，面疙瘩汤，炸薄脆，炸油条，面片汤，蒸饺，包子，手擀面两种（冷面，热挑）。烧饼，烙饼，煎饼，馒头，花卷，菜团子，野菜饽饽，豆沙包。
我是北方人。吃饭以馒头，水饺，面条儿，米饭，烧饼伴有蔬菜炒肉兼着吃。偶尔来点儿咸菜大酱伴有生吃葱姜蒜以调味。没有客人的时候，我就炒一两个菜。吃一两个馍馍。自己家腌有咸鸭蛋的时候，煮熟剥开，酌点小酒以自享。有客人的时候就在饭店要几个菜。开瓶白酒或几瓶啤酒。要主动端杯敬客人喝酒。先喝酒吃菜。酒巴再以面食就剩菜吃。吃饱饭后再喝几杯茶。
青海吃面如：干拌，牛肉面，手工拉面，寸寸面，面片，面旗面，杂合面丁丁，破布衫面，凉面，机器面，羊肉臊子面，搅团，拌汤，酿皮。一入进农村家庭，每天改換样子吃，萝卜汤的面片，白菜汤的面片，鸡肉面片，羊肉面片，洋芋汤的寸寸面，放入花椒粉，姜粉。
谢谢，我们广东广西特别客家人都是吃米粉多，而且各种米粉的式样吃法有上百种，可能是南方产大米，少麦子面粉的缘故而因地制宜吧。欢迎你有机会来广东广西品尝多彩多姿多风味的米粉系例。
我家乡的面条种类有臊子面、蒸面条、焖面、汤面条、炸酱面、卤面。面食种类有烙馍、菜馍、油馍、馒头、豆包、各种包子类、蒸莽、枣花、布袋馍、花篮馍、饺子、面糊稀饭、锅盔、烧饼。。。。。。
谢邀:我爱吃手擀面，现在都一般不做了，我们这一概机压面条，山西面条种类多，金丝面，焖面，拉面，刀削面等我知道的有十几种，我感觉最好吃的是焖面。
全国三十四省市旅游景点地图大全一览表
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