谢邀。每一个文艺青年心里都有一个北漂的梦想,这大概就是北京成为全国文化中心的一个重要原因吧。咖啡馆是不少文艺小资的最爱,下面这两家就是很多文艺青年爱去和常去的地方。
在小众处品手冲咖啡
萨翁的门面不太起眼,进来后反而感觉好多了。主人还是花了不少心思布置的。每个座位互不干扰,风格都不同。一个大大的书架全是主人的收藏,随便拿本就可以消磨掉一下午。据说在北京也没有太多正宗手冲。咖啡入口很醇香,其实在女主人制作的过程中更香。我是咖啡菜鸟,只能跟星巴克比了。这里的拿铁没有那么甜,微微苦一点,但绝对是菜鸟能接受的程度。整个的感觉就是更醇香,不需要过多的奶来调和吧。地方虽然偏僻,却值得为了好咖啡步行过来,如果是咖啡控,就更值得一试。
藏在戏曲院校内的精品咖啡馆
中国戏曲学院是我们国家戏曲类专业的最高学府,想不到在这样一个充满传统气息的校园内,有一家小小的精品咖啡馆。店里大多都是在校的学生们来兼职,凭着自己对咖啡的热爱,为老师同学们做着咖啡。在这里,一杯拿铁仅为校外市场价的一半,但风味和品质却绝对不输。点上一杯咖啡,听着同学们聊着戏曲和专业,还仿佛有种穿越的气息。不得不说,这家咖啡店的熔岩蛋糕也是好吃又实惠。搭配拿铁或是卡布其诺更是完美。喝完咖啡还可以逛逛校园,感受戏曲院校的氛围。如果是周五,兴许还能看上一场京剧系学生们的实习彩排呢。
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无论什么风格,什么价格,我觉得一间咖啡馆最起码要干净,并且角杯吸引注重个人卫生,举止文明的客人的能力。有一次我外出参加培训,午休时想在附近找一家可以做得下去的咖啡馆。在一个综合商业楼侧面的夹道里,我看见了一溜三家号称文艺小资的连锁咖啡馆,分数不同品牌。第一家进去,满墙挂着塑料花,灰头土脸。客人以温习功课的小孩为主,也有不温书玩手机的小孩。第二家人声鼎沸,正是午餐高峰。吃饭的人多,也还可以接受,本来所谓咖啡馆,在欧洲,就是吃饭的地方。但是餐厅里有不少大沙发,三五人横躺斜趴。再加上烟熏火燎,也实在是坐不下去。第三家,一进门是个卖可疑服装的小摊,咖啡馆在二楼。我还是去了附近的星巴克。光亮大厅,每个人都合乎文明规范,安全感倍增。虽然星巴克是商业味十足,但是满足多数人空间转换又安全的需求吧。话说回来,非要较真的话,我觉得能算得上文艺的咖啡馆,必须符合两个条件:一是方便;二才是文艺。不方便的咖啡馆,没有什么咖啡馆的意义。咖啡毕竟只是生活的点缀,除非你以材料来博销售,否则还是要开在便利的有人走动的地方比较好。文艺则不难。比如开在文艺的场所旁边,比如影剧院书店等,或者干脆开个书店。开在美术馆就不是很好。因为北京交通便利的地方没啥美术馆。符合这些条件的,我觉得像首都剧场里面的咖啡馆,国家大剧院里面的咖啡座,保利剧院里面的咖啡馆,繁星戏剧村书吧是可以喝咖啡的。像这些,比较符合我对文艺咖啡的要求了。
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