看到这个问题的时候，我已经从老家湖北回到了打拼的城市北京，过来这边的前几天我买了很多老家的特产，也带了山上的一些美食，野味。我奶奶家是湖北孝感市大悟山脚下的一个湾里，我们那边都是湾的概念，对于村没啥概念。哈哈这个时候有人觉得我好啰嗦啰嗦……我不否认，一个压力大的孩子平时没人说话只能通过这个方式多说两句咯。
下面进去正题：
1.肉。我们大悟山还没有被开发，山很高大概813米。山里有蛮多野味的，野猪🐗，野兔子🐰，野鸡🐔，各种野……2菜。山上有很多野菜。包饺子都好好吃啊。尤其是和肉配起来就完美了。天气好的时候，尤其是春天，拿着我们的小篮子去摘野菜好开心🌝其实我并不开心，我懒我懒我懒。
3.果子，各种果树，我很怀疑为啥有这么多果树，小苹果🍎，板栗🌰，值得一提的是一个冒紫色的一个水果，叫做桑葚。好好吃。我的最爱就是这些，都是纯天然的，很新鲜很健康的。感觉住在老家山下的人都很悠哉，很健康的。作息也很规律，一切都不错，你会感觉其实不跟上这个时代的步伐也蛮好。最起码可以认真的生活。
家乡是金秀瑶族自治县，家住大瑶山，野果野菜野货
我是甘肃陇南市武都区人，我们这儿的野味真是太多了;大到黑熊.豹子.野猪.草鹿.青(黄)麂.崖羊.狐狸.山牛。小到野鸡.野兔.猪獾.果子狸.豪猪.崖貂等;这俩年让野猪把农作物如:苞米.土豆.油菜.冬小麦等祸害惨了，地方政府又不让捕杀，也不给遭受损失的农民们赔偿。近几年通过国家的天保工程，山是绿了，植被也茂盛了，当地的生态是一年比一年好了。但看来野生动物多了也不见得是啥好事儿呀。
我的家乡是甘南藏族自治州，风景优美，洗涤心灵，野味多如天上繁星，先从小的上面说吧，蕨麻猪，听过吗？猪肉中的极品，宰后砍成小块连骨肉，放铁锅煮熟，大盆捞上来，咬一口，心神俱醉，十里飘香;蕨麻鸡，听过吗？吃蕨麻、草类，花朵，喝露水长大的，无论蒸、煮、炸、煎都可以，吃时享受，吃后大补。草原鱼，听过吗？草原上生长的鱼，有大有小，种类繁多，只放些盐，生姜，那股清香啊，不能用语言表达，如果奥巴马退休后来甘南，我准认为他不返回美国了。随便说说，再把家长不夸了，要不旅游来的人太多，破坏我们家乡。。。
看到你的题目就会想起我的家乡—-甘肃陇西，已经有八年没有在老家度过夏天秋天了，每每回家都是在寒冷的冬季，而冬季的山上只有野兔了，但是很少很少，我只向往春夏秋;春天的槐树的嫩芽，荠荠菜，槐花，都可以吃，最爱的是槐花，还有一种不知名的矮树，开的花样子也像槐花，有黄色白色，也能吃;还有麻黄的果实像草莓特别甜，还有野草莓，还有个叫奶奶珀头的一串串的小果，还有小小的野西瓜等等等等，哎，好想回家啊。
要说山上的野味那是特别多啊
竹鼠，这个动物相信大家都不陌生肉也挺好吃的
蛇，大家最恐惧的东西，而且网友们经常说头条上的蛇没一个有好下场的，蛇肉堪称上佳
野鸡：不光好吃，还好看穿山甲，这个现在很少看到了，而且现在也是保护动物
野猪：随着现在的人都往城市里跑野猪慢慢的多了起来了田鸡：肉感绝对逆天 吃起来那叫一个细腻
娃娃鱼：这个现在也是保护动物，在我老家野生娃娃鱼很多，但是个头都不大
动物类型太多太多了。
香菇，这个我们是用来跟鸡一起炖的，那叫一个香啊。
蕨菜：每年的三四五分到处都是用这个炒腊肉那叫一个绝竹笋：冬春两季挖的人特别多，晒干后留着慢慢吃。
野蘑菇，品种太多了。也不知道学名叫啥。
野芹菜。很好吃的。
椿木芽，这个好多人吃不来
鱼腥草，这个还不错，对身体也好
野生的黑螃蟹，小虾米，红色的螃蟹
野葡萄，很小一个的，大的也只有小指头那么大，没有熟透了吃很酸的
还有一种野菜我们那里叫：鸭脚板
哪个叶子就跟鸭子的脚一样所以叫鸭脚板
还有大田螺，蚌壳。
拐枣，问起来很香，也挺好吃的
金樱子，外面全部是刺，把刺去掉吃起来有点甘甜
还有茶树上长的那种果子，每年清明之前才有的
还有八月炸，这个也特别好吃
太多太多了，一下子想不起来那么多 也就不给大家一一找图片了
喜欢的给个赞呗。打字太累太累啦。
嘿嘿，家乡在云南的哀牢山的深处。
最美味的就是鸡枞菌。
煲汤喝，特别的鲜美，堪比鸡汤，所以这种蘑菇也****枞。
做成油鸡枞的话。不管什么季节都可以吃啦。
每到雨季就去山上捡蘑菇🍄
捡了一箩筐蘑菇回家，好不开心。
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关中人，一望无际的平原，但野味还是有几只的。
当然了都是小至动物，野鸡，獾，斑鸠，野兔等。獾很少见，****年家里种西瓜，晚上贝獾偷西瓜，等从家里取来****，獾早都不见踪影了。
野鸡，野兔基本上要****打，父亲在世的时候用****打到过两种野味。另一种就是细狗撵野兔，现在没****了，只能用细狗撵兔了。冬天组织2，30人，6，7只细狗去撵兔，太激烈，太****了。
野鸡，野兔最基本的吃法就是红烧，野免还可以蒸兔肉疙瘩。红烧基本都会做，现把关中蒸兔肉疙瘩的方法做个简单介绍。
菜名：蒸兔肉疙瘩（关中民间吃法）
烹调方法：蒸
原料：野兔肉，葱，姜，面粉
调料：五香粉，盐，味精
作法：1，野兔剥皮，取内脏，斩小块，放凉水中浸泡1小时，捞出控干（一定要用凉水泡，因野兔有土腥味）
2，兔肉加五香粉，盐，味精，葱姜水（少量），菜油拌匀（油多加点，兔子肉不肥发柴，
3，加基本等量面粉拌匀，上笼，蒸30分钟，揭笼，用筷子翻拌。复上笼蒸15分一20分钟即可
4，一碗兔肉疙瘩配合页饼，馒头是最美的关中家味。
自从禁猎以后，我们那可以说是野兽成灾了，但是还不让打，打野猎都罚一万，猎物还没收，山里小块地都不敢种了，到秋天晚上都得敲盆点火吓唬野猎。要不一夜一块地就huo，huo没了。说下我是黑龙江的，地处老爷岭，发现东北虎的视频和新闻想必很多人都知道，离我们就二百来里路，也许老虎一高兴就蹓跶过去了，还有狍子，狐狸，狼，狗熊，水耗子，也叫水獭，野猎，梅花鹿，还有麝，huan子，hao子，野鸡，野鸽，沙半斤也叫飞龙，鹌鹑，老鹰猫头鹰，各种叫不上名的鸟。太多了。喜欢吃山野菜的，你就有福了，蕨菜，薇菜，老山芹，山白菜，柳蒿，明子菜，早葱，小跟蒜，刺嫩芽，夏秋各种蘑菇，秋天，松籽，棒子，野核桃，野梨野杏，野葡萄，山里红臭李子，好多好多，各种药才，人参，芍药，地骨皮，龙胆草，桔梗，得多很多。如果没有老虎狗熊你可以随便上山，现在有点怕了。我的家乡除了工业不发达外，别的都不缺，如果就为了吃饱吃好，完全不用下山。但是不让打猎。
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