“快过年了，你有多久没有吃到妈妈做的饭了？妈妈做的美食你还记得哪些？”看到这个问题，不禁又勾起了我的思念。
我妈妈虽然不在了，但妈妈的味道我却铭记在心。小时候，每到过年，妈妈都会把凭计划供应的一点点物质，分门别类的买回来。炒花生、炸糍粑、还有平时节省下的油用来给我们炸翻饺、猪耳朵，这些面制品。那时国家正处于计划经济时代，人民的生活大都清贫，物质也不丰富，什么都凭票供应，每人每月定量。每到过年。妈妈都想方设法的让我们吃好，就是猪皮她都做成皮冻，切成薄片，淋上香油，撒上葱花，我们个个吃得美滋滋的。
生活再怎么不易，年三十都要吃饺子。妈妈包的饺子那是一绝。皮薄馅多，还带汤汁。小时候，每到妈妈包饺子时，我就兴奋的不得了，虽然帮不上忙还尽添乱，但妈妈却从不嫌弃我。还总是给我揪点面团。并耐心的教我，和面皮要用温水，还要在水中加点盐，这样擀的饺子皮不仅筋道，吃起来还有味。用什么菜做馅料应该怎么处理。妈妈是山东人，爱吃包子、饺子，也精于此道。后来随着国家渐渐富强，人民的生活水平日益提高。尤其是市场经济的发展，物质更加丰富。虽然好吃的东西琳琅满目，但我还是最忘不掉，妈妈包的饺子的味道。
不知从几何时，妈妈老了。渐渐的连包饺子的力气都没有了。每次包饺子她都坐在我身边，不时的指导我，并看我做…….这样有七八年光景，虽然我吃不上妈妈做的饭，但我却能做给她吃。可如今天人相隔，所有的一切都只能是回忆了。
妈妈，我想对您说：无论我做得有多好，都永远比不上您做的。因为您做的，是世界上独一无二的味道。那是妈妈的味道。那不仅仅是饺子，那饺子里包进了浓浓的母爱。那饺子里有我无数的欢乐。还有我努力工作的动力。更有我对亲情的眷恋和对家的渴望。以及刻骨铭心的记忆。我还想告诉您：如果有来生，我还愿做您的女儿。还想吃您包的饺子。
马上要过年了，妈妈您在天堂里一定能吃上您最爱吃的饺子吧？
因为工作的原因，有大概半年没回去了，挺想念家里的人，出门在外每天基本上都是随便填饱肚子就行，这么久没回去了，挺想吃妈妈做的白切鸡
做法步骤
1、用盐均匀涂抹鸡的两面，特别是鸡翅膀，鸡腿下方，再加姜片。开水下锅蒸转中火30分钟
2、鸡肉蒸熟后锅里面的汤可以去掉油加开水冲淡可以喝，很鲜甜的。也可加青菜或紫菜做成汤，也是很美味的
3、将沙姜和小黄姜用刀背拍碎
4、加葱和盐搅拌均匀
5、锅里倒入芝麻油（芝麻油比较香）爆热到冒白烟，把刚刚准备的材料倒入锅内爆香一下就可以了，白切鸡的酱料就做好了，酱料也可以根据自己的口味调制，喜欢吃辣的可以加点辣椒
白切鸡鸡肉非常嫩滑，喜欢吃鸡肉的朋友可以尝试下
我还好，妈妈住得离我家不远，都在同一个市，开车过去也就几分钟时间。妈妈现在70了，身体健朗，每次过去吃饭都会做我爱吃的回锅酸菜土豆丸，那滋味酸酸辣辣，每次都要吃两碗饭。还有妈妈做的红豆腐，味道也非常巴适。当然也有肉食类家常菜。肉食就调下味儿，我们全家都爱吃素菜多，附下2张妈妈做的菜。
我有4个月没回娘家了，最喜欢妈妈包的饺子，还有花卷，花卷里面放葱花那种。
小时候天天吃，也没觉得好吃，成家了，才知道最好吃的只有妈妈做的花卷跟包的水饺。
这几天准备准备回去一趟，爸妈送点年货。顺便吃饺子，和花卷，吃不够还得打包带走
很高兴回答你这个问题，你有多久没有吃饭妈妈做的饭了，妈妈做的美食你还记得吗我是19年5月1到现在20年1月将近有6个月没有吃到妈妈做的饭了。妈妈做的美食我最喜欢的是，手擀面，如视屏回答。
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