早餐吃什么也是一个很困扰人的问题。很多人因为赶时间前一晚买好面包或者早餐车或者路边摊草草了事。
其实还是有可以坐下来好好吃的地方的，他们特点都是上餐快。
1【五润大包】 连锁早餐店，目前门店较大的有五缘湾总店和****湾店。中式早餐。 推荐包子，馒头，现磨豆浆。 环境不错。 【吴再添】老字号店，早中晚餐都可以吃上一轮的闽南特色小吃。可以说是价格最亲民的老牌店了。 推荐芋包子，虾面，肉包等。本地人都爱去。位于禾祥西路。 【黄则和】这可能是唯一一家在天价租金的中山路上存活最久而且生意一直非常安的面向所有群体的小吃店了。 种类多，卫生可以，换桌快，味道也不错。
厦门早餐挺丰富的，花生汤、沙茶面、扁食、鸭肉粥、冬粉鸭
1.吴再添风味小吃
位于禾祥西和美湖东路交口 太湖新城后面 开了十几年了，深受游客跟居民的喜爱。店里芋包、沙茶面、鱼丸、萝卜糕、肉粽、虾面等，人均15。正宗又实惠
2.黄则和花生汤 中山路店
黄则和老字号店，品种多样化：花生汤、五香条、肉粽、沙茶面、各种枣糕。花生汤分加蛋和不加蛋，偏甜。店里也有很多特产、桔红糕等
3.鹭江宾馆观海餐厅
周末晚起可以来个早午餐，鹭江宾馆就是不错的选择，外面露天用餐，就是不错选择，观海位置需要提前预约 餐厅主打港式点心及厦门特色小吃 人均100
作为土生土长的厦门人，我吃早餐肯定首选面线糊啊，豆仔尾路口的原豆香，溪岸路的阿玲面线糊，这两家都是我从小吃到大的，经常都会特地跑过去吃。
面线糊加猪肝，鸭腱，油条，卤蛋，肉筋。
还有沙坡尾的阿海面线糊，前不久刚去吃过，也不错。
还有现在有车了方便了，偶尔会跑同安去吃乌鸡粥➕皮冻，都是我爱吃的。
这家也有花生汤，不过花生汤我觉得普遍都太甜了，所以不太喜欢。
下图的花生汤泡蛋，绝对的闽南人吃法。
除此之外，八市那基本上都能吃到面线糊，花生汤，还有麦奶，锅边糊。
家里最常吃的就是清粥小菜。
早餐推荐，最令我难忘的就是大同鸭肉粥了，美好的早晨来一碗美味的鸭肉粥，绝对是最完美的搭配，特别是一些第一次来厦门旅游的人，一定要去试试这家鸭肉粥，虽然环境一般，位置也不多，可是生意却是很火爆的。
招牌鸭肉粥，浓厚的鸭肉汤底，粒粒分明的米饭下去熬制的，据说最好的粥是要用米饭下去煮的，可以搭配鸭胸肉，每次去吃都要加两份鸭胸肉，有时候觉得还不够，感觉肉质太美味了，鸭子都是腌制过的，味道很香。
如果喜欢油条，还可以把油条放粥里几秒钟再吃，更加美味。
算是最古早味的早餐了。
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