英国的肉食品质很优秀,尤其是牛肉和羊肉,即使在世界范围内亦是首屈一指。烤牛肉配约克郡布丁,淋上鲜美的肉汁,搭配辣根奶油,是英国的国菜,非常美味。牛排经熟成后肉质更柔嫩,鲜味浓缩,而且英国人对肉食的烹调技术掌控非常好,令法国人亦自叹不如。
猪肉制品有很多品种,各有特色,是英国美食中必不可少的组成部分。腌制后制成培根、火腿、香肠、腌猪腿(Gammon)等,无论直接吃还是当作食材,都很不错。
由于有这么多的腌制猪肉制品,英式早餐得以享誉全球。香肠、培根、鸡蛋、烘豆、黑布丁(血肠)、蘑菇、番茄、吐司等美食,无比丰盛。
英国作为岛国,海鲜品质也很出色。炸鱼薯条总被吐槽,其实这只是快餐食品,本就不讲求精致,况且用到好鳕鱼,面糊里加入啤酒,配啤酒一绝。英国最好吃的鱼是多佛尔鳎鱼(Dover sole),是全世界最高级的食用鱼之一。此外,英国的牡蛎、鸟蛤、海鳌虾等甲壳类动物都很美味。
英国的野味是一大特色,中北部有大片私属林地或庄园,国家会在特定季节允许狩猎。鹿、狍子、野猪、野兔、雉鸡、松鸡等各色各样的野味,无论烤或炖都风味十足。
派也是英国食物的特色之一,可甜可咸。个人最爱是康沃尔馅饼(Cornish pasty),是经典的火车站食物,内馅是啤酒炖牛肉。买到火车上吃,无比满足。
英式早餐如果你吃得惯的话,其实还是可以的,有的店分full和half的话,full有两根香肠两个煎蛋,half都只有一个
英式早餐1
英式早餐配红茶,基本中午可以不吃了
另外还有个看着恶心吃着还成的东西叫豌豆泥,当然如果不吃豌豆算我没说
炸鱼薯条豌豆泥,这是儿童餐的量,胃口小的国人买全份时请斟酌
另外Nandos烤鸡店应该还比较合国人口味吧,也是开的到处都是
Nandos烤鸡,这是1/4只,配豌豆和蔬菜沙拉
麦当劳,肯德基,汉堡王也满街都是,呃,不过河国内口味略有差异,这些就不贴图了
有钱又略懂英语的话,找找法国或者意大利馆子吧,或者有的海边的海鲜路边摊也还可以
号称意式餐厅的番茄酱白葡萄酒淡菜……
实在受不了,准备好现金,去中餐馆吧,中餐馆能刷卡的不多
对了,补充一下,想省钱的话可以去超市买纸盒装的三明治啃,然而不保证你能吃下去
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