如果我媳妇问我这个问题，我肯定回答她：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，张小敬跑了一天，又挨打又打人的，吃点东西补充点能量，咋就耽误时间了，你开车不也得加油么？”
但既然是在问答提问了，那我们不妨就好好说说张小敬为什么不怕耽误时间的吃东西？
一、大唐盛世，民以食为天。
判断一个朝代，人们是否富裕，看什么？
不是看街边的雕梁画栋的玉宇琼楼，也不是看达官贵人的锦衣玉食，而是看老百姓，看老百姓吃什么，穿什么。
在《长安十二时辰》紧张的时间剧情中，作者硬生生挤进了大量篇幅描写长安美食，不是单纯的来个“舌尖上的长安”，而是通过长安老百姓这种“能吃”“会吃”“什么都能吃到”的景象，表现出繁华盛世。
“水晶柿子”“水盆羊肉”“面片汤”“手抓肉”
通过种种美食，来表现出大唐天下太平，老百姓富足享受。
就连平时咀嚼着玩的槟榔口香糖，电视剧中都有薄荷叶的体现，一个朝代的兴盛，可见一斑。
也正是这样的繁华昌盛安定的生活，才让区区百名狼卫潜入京城，为非作歹，也是这样的太平盛世，让为官为皇者，丝毫没有危机意识，以至于慢慢没落。
二、食物对于每一个人来说，都寄托着不一样的感情。
作者有意无意，都会用食物来串联剧情。
张小敬出狱后第一件事情就是来一盆羊肉，除了表现出他真的饿了，更体现了张小敬这个人的性格豪爽，洒脱，沉稳，换人别人，从死囚出来，早就心里翻江倒海了，哪有功夫踏踏实实吃一大盆羊肉。
崔器放在哥哥尸体旁边的胡饼，为后边哥哥为他赚钱，身体藏东西走私而只能吃流食再也吃不到最爱的饼做铺垫。
崔器全剧一直吃着薄荷叶，除了工作强度大需要薄荷提神之外，更体现了崔器城府太浅，心里没低，很焦虑，从早起哥哥死，到一整天的奔波，他早就慌了，他只能吃吃薄荷强打精神。
张小敬代表的，就是长安百姓。
食物不仅仅是食物，而是命，长安人的命，老百姓的命。
只要张小敬还能吃的进去，就说明长安还有救，老百姓还能活，如果有一天，连张小敬都吃不下，吃不着了，那长安，就真的没救了。
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