每个人都有属于自己家乡的那份味道，也都认为自己家乡的美食才是人间致味。我出生在豫西北的一座小城里，我的那座小城不大，却依山傍水，错落有致。博爱水席，武陟杂拌，士林卤肉，马村烧鸡，那滋味真是妙不可言，四五月份田野乡间到处可见的马芝菜，灰灰菜让人们的味蕾在春天里释放，夏天到了，麦子熟了，人们把丰收盛在麦仁汤里美美的喝上一碗这也许就是喜悦的味道，丰收的味道。秋天赶集，在集上吃上一份炒黄凉粉就着一小碗素丸子汤便是儿时的记忆回放，盈满在秋意的枝头上，十分高兴。冬天，腊月，小年，大年，大雪小雪又一年，一碟小车牛肉，半碟花生米，就着小烧看着窗外的雪花把新的一年谋划。一年四年，春夏秋冬，有家乡的味道相伴，便是人间致味，有此足矣。
我是开封人，我说说吧，早上喝汤，胡辣汤，羊肉汤，四味儿烩菜，驴肉汤，有豆沫，有豆浆，豇豆稀饭，八宝粥，丸子汤，酥肉汤，开封特产羊霜肠，想喝还有全牛汤，鸡血汤，小米稀饭，疙瘩汤。再说早餐吃啥，单批儿油条，小焦杠儿，双批油条焦油馍。炸油饼，焦火烧，芝麻烧饼，小笼包，炸菜角儿，小焦圈儿，鸡蛋布袋，油馍头，热馍配着焦花生，弄碗面汤冲一冲。中午，晚上，且听下回分解。
要说河南人哪个城市人最会吃？当然是信阳啦。有人可能不同意这个观点：哪里都有特色菜特色小吃。所以我们不能拿城市的生活比，我们要到农村去，去体验一下各地农村的日常饮食就清楚了。除了信阳，别的地方的人真的不会吃。
我感觉除了开封就是我们襄城，襄城小吃还是比较多的，大家都知道的焖面，烙馍豆腐，烧鸡，丸子，焦烧肉片，胡辣汤，煎包，油馍，豆腐泡，炝锅面，特色生呛烩面，生呛羊肉汤，等一些我们这里的****小吃，不信你有空可以来我们襄县尝尝。
信阳，好地方，我曾经战斗过的地方，也是我印象最好的地方。山好水好人好，人能干素质高会享受生活。按信阳固始一朋友一话语：你们（河南辉县福王山麦饭石矿泉水厂附近）这的人不中，不像我们信阳，好吃好喝。
河南省南部小城信阳市人好吃，会吃，别不多说，就比河南所有城市的男人会做饭炒菜的？信阳市里的男人几乎都能炒几个拿手菜，比如，五花肉焖萝卜，油焖大虾，炖汤，烩莱，腊肉焖鳝鱼，
信阳，出差去信阳待过半个月，简直就是小江南，风景美，美食赞。南湾湖美的跟千岛湖不差上下，可惜就是不懂宣传搞的知名度一直上不来。南湾湖的鱼现在都念念不忘。
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