在泰五年老司机。小吃什么的,网上一搜攻略非常多,不过内容应该都差不多。
其实本地人(包括我们这些长期生活在泰国的外国人)和游客吃的真的差很多,冬阴功什么的这边并不是经常有人吃。我所写的,是从本地人的视角,多半可以代表长期生活在泰国的中国人的喜好。
另外我把泰语和图片都附上,方便你点餐。
肉类小吃:
猪颈肉(คอหมูย่าง) 推荐指数:★★★★★
炭火烧制,口感滑腻,十里飘香,绝对的本地人最爱。
烤鸡(ไก่ย่าง ) 推荐指数:★★★★★
泰式烤鸡是腌制了一晚上,同样以炭火烤制,口味香甜,同样极度推荐。
面类:
巴咪面(บะหมี่) 推荐指数:★★★★
说真的,我不知道中文叫什么。反正你在路边摊看见有这个直接说“巴咪”就可以了。一种黄色的面,一般配以鸭肉,是本地人宵夜的最爱。
泰式炒粉(ผัดไทย) 推荐指数:★★★★
泰式炒粉谁都知道,不过也有好坏之分。曼谷有家70年的老店叫 Thip samai,是最有名的炒粉店,常年排大队,有兴趣可以去试试。
盖饭类:
海南鸡饭(ข้าวมันไก่) 推荐指数:★★★★★
也是有好坏之分,泰语发音类似“靠慢改”,又补充体力又好吃。
噶抛(ผัดกระเพรา) 推荐指数:★★★★★
同样的,我不知道中文叫什么。一种泰国特有的叶子香料,多数用作炒肉盖饭,本地人的最爱。
海鲜类:
鱼露生虾(กุ้งแช่น้ำปลา) 推荐指数:★★★★★
海鲜类的我的最爱,酸酸的,非常爽口,而且相对常见。(对生鲜过敏的要注意)
牡蛎煎(หอยทอด) 推荐指数:★★★★
这个小吃其实是发源于福建,广东潮汕一代,传入东南亚的。中文也叫牡蛎蛋饼。
沙拉类:
木瓜沙拉(ส้มตำ) 推荐指数:★★★★★
能够缓解泰国菜的油腻的,唯有木瓜沙拉。
以上是我的个人推荐,完全符合小吃范围,都是一般路边摊常见料理。大部分都是泰国东北部菜。
此文写到一大半手抖不小心把网页关了,实际上写了差不多两遍。大家也手抖下点赞吧。
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