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今天给大家介绍我们家乡的一道纯天然的无添加的既健康又美味的卡路里也不算太高的美食,那就是红薯干。
这个是从小时候就一直吃到大的零食,记得很小的时候,每年冬天的时候,妈妈都会从地里挖出来自已家种的红薯,先挖回来洗干净然后会放在家里通风的地方放一个星期左右,等到红薯水份被自然风吹干的时候,然后再洗后削皮,用柴火蒸熟,用刀切成一块一块的放到太阳底下去晒干,如果想要口感好的话也要经过晒-蒸-晒-蒸,这样晒出来的成品会比较松软,口感比较好,吃到嘴里牙子也不用费多大的劲就能轻松入胃。
小时时候记得上初中的时候那时候家里条件也不太好,也根本没有零食带去学校吃,那更没有零花钱带去学校,我们那个时候就会每天会带一些自已家里晒的这种红薯干去学校,有些时候饿的时候就会拿出来当零食吃。有些时候也会分给同学一起吃,虽然现在条件好了,也过去那么多年了,还是一直念念不忘这种零食。
虽然来一直呆在广东这边么多这年了,每年过年回家别的任何东西可能都不会想带上来吃,但是一定会带一小袋这种红薯干上来广东这边吃,这种小时候的零食还是一直觉得挺好吃的。有些时候很想吃的时候也会叫家里人寄一袋过来吃。今年就有收到过老妈寄过来的这种零食,分享一些给同事吃,同事们都说非常好吃。
哈哈,最后附上一些今年老家人在家里晒的一些红薯干的图片,想想也美味呢。这种我们那边每年年底的时候几乎每家每户多多少少都会晒一些的,只是有些人家一直用太阳晒的话中途没有蒸的话吃起来就会比较硬,口感就没有那么好,而且颜色也没有那么漂亮。哈哈,随着现在的网络的发达,很多时候好的经验大家也会互相分享,所以就会慢慢改良,现在晒出来的红薯干就会又漂亮又好吃。
友友们,看到这种红薯干,你们会不会也想吃吃?是否也会留口水呢?哈哈,至少我自已会这样
我经常吃的这几种美食,好吃又不长胖。加工简单,营养又美味,百吃不厌。
煮糯玉米 ,带皮蒸贝贝南瓜 、沙地蜜薯。
喜欢吃凉拌菜,低热量又可口的凉拌三丝,凉拌木耳,特别是夏天,凉拌菜下稀饭,爽口。
牛奶燕麦粥,香浓丝滑,还容易消化吸收。
不太喜欢过度加工,操作繁琐的食物。个人认为尽量保持食材的原汁原味比较好。
民以食为天,安排好三顿饭不是简单的吃饱就行。有条件尽量的让一日三餐品种多一点,营养丰富一点。
食用油很重要,可以适当的吃一点橄榄油、亚麻籽油。健康的身体才是幸福生活的根本。
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