海南物产丰富，东山羊，文昌鸡，和乐蟹加吉鸭是以地域冦名的原产地美食食材，都是制作美食的上等原材料，是海南最好吃的东西，但烹调方法简单口味单一。当地人引以为傲的用最简单烹调做成最具特色的风味美食，是海南鸡饭，猪脚饭，抱螺粉，海南鸡饭在南洋一带都很有名气，特别是在新加坡发挥到了极致，海南鸡饭是用文昌鸡作主料〈农户椰林下散养的鸡，肉质肥美滑嫩〉白煮宰块放在加椰油蒸熟的白米饭上面淋上特制的酱汁〈由盐，蒜茸，青桔汁调制成再带上酸酸的辣酱〉是海南最早的快餐，最好吃的美味之一
清补凉是一款具有热带风情的甜品，清凉开胃它是用芋圆，煮熟的红豆，莲米，椰浆，龟芩膏西米时令果多种原料组成：
是一款色彩斑斓，营养丰富，老少皆宜美食，在整个海南家家都会制作，风味大同小异
〈本图片摘自网络〉
谢邀。
海南岛什么东西最好吃？
答：饮食这事儿，一菜一味，难调百口。我说最好吃的，未必是你也认可的。
作为在海南出生长大，在广州成家立业，去过全国各地和国外的我，我认为，一个地方最好吃的东西，应该是其他地方没有的，别有风味的东西。
那么，海南吃的东西，最让我一辈子难以忘怀的，是什么呢？
一是海南澄迈的捞米粉和汤粉。特别是捞米粉。
二，椰子丝糖糯米糍。
三，澄迈小咸菜竹笋海鲜汤。
四，鸡油炒海南水芹菜。
最有特色，其他地方吃不到的好东西，就这几个。
至于其他的鱼虾蟹，鸡鸭鹅，猪牛羊菜色，与全国各地较好的进行比较，不好说是最好吃的。而且，随着现在饲养方式，动物食物的变化，还有人流量带来的巨大消费，全国各地许多大牌的名食，已经没有原来的材料和原来的味道了。
海南岛物产丰富，吃的东西非常新鲜。
2019年我在海南住了半年，在岛上我喜欢开着车到农村乡镇转悠，也常在乡村的街边品尝他们当地的美食。有一次，在离海口十几公里的镇上，看到两位大姐在做一种饼，这种饼是菜 肉淀粉混合一起，再放人锅中油炸，色泽金黄 味道香酥可口，非常美味。那种味道值得回味，到现在还没忘记。那个村地名也没记住，大姐做的饼也不知名，她们说了那饼的名字，但是，海南话也没听懂，有点遗憾。
原来有名的是嘉积鸭、东山羊、和乐蟹、文昌鸡。东山羊还是1996年第一次来海南时吃过，退休以后这些年来海南过冬就没再吃过，不知还有没有，和乐蟹至今我也没吃过。我冬天在儋州滨海新区居住，儋州的肉粽、米烂都好吃，还有一种特色：鸡屎藤，不知大家吃过没有。还有海南热带水果都好吃。
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