很多人来到广州都说没有好吃的，那是因为找不到，要么就是不够钱吃。
感谢邀请，我是每天一条干货分享的餐饮知识树。说起广州那些“深藏不露”的美食餐厅，以广州土著朋友的话来说，如果你想吃便宜又要好吃的，就别想了。好吃的东西从来都是要好食材好厨艺打造的。不过，那些街边小吃如糖水、糕点除外，这个就可以去越秀老区去吃啦。
下面就说一说餐饮知识树心中的“深藏不露”的美食餐厅。
一、惠食佳。这个惠食佳成为了广州米其林餐厅，不算得上深藏不露了。但是很多外地的朋友还是不知道。惠食佳做的是啫啫煲，号称一煲啫天下，我最爱吃的是啫黄鳝、啫鱿鱼，煲仔饭和凉菜也不错。如果舍得的话，啫各种海鲜也是十分美味的。
二、1218海鲜大排档。这个开在城中村的海鲜大排档环境真的很一般，但是大厨兼老板不简单，这个在星级酒店做总厨的老板对吃真的很有讲究，做法很传统，味道也一级棒。除了普通的牛扒之类的套餐，最厉害的就是各种海鲜烧烤，烤北极贝、烤濑尿虾、烤西冷、烤蟹、烤芦笋甚至豆角都比别人的好吃。虽然环境一般，但是装盘和搭配绝对是星级的水平，味道不用说，海鲜都需要用新鲜采购的。老板每天都会在朋友圈公布当晚的好食材。另外，他们的精酿啤酒和甜点都是一绝。
三、等我餸上门。这个在海珠区的工业大道吧，忘记了。只做晚市和宵夜，店很港式，出品也很不错，生意很火爆，没有预约去晚了慢慢等吧。他们的炒米粉很不错，还有醉螺、炒花甲、黄金虾等都值得一试。
四、谢煮隆恩。在建设6还是4马路。反正记得地铁口出来就差不多了。他们白天做茶点和炒菜，这一般，但是他们晚上的海鲜火锅很不错，主要是食材很新鲜，只要你想吃，基本都能点得到。他们老板好像是香港人，所以服务比较港式，不太热情但是也不冷淡，保持适当的距离，我还是蛮喜欢的。
另外的还有很多好吃的，不过先这样吧，其他的大家可以继续发掘，探索也是一种乐趣。小心别吃胖了哦。
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首创传统菜酿炸面，招牌葱油鸡。
向群饭店。
一看店名就知道这家店是有历史有故事的了，向群饭店创立于20多年前，位于龙津东路853号 。从名字可以感受出这是一家实惠的平民饭店，但是却可以在2018和2019上了广州米其林必比登餐厅推荐榜。究竟出品有什么魅力呢？
招牌葱油鸡
在广州，只要是本土出名的菜馆，招牌菜必定有一道是关于鸡的.
向群饭店的鸡选用的必定是新鲜走地鸡，做法是秘制高汤做成的白切鸡再淋上新鲜葱油和独家酱油，上菜的时候摆盘十分讲究，青葱的翠绿让整道菜充满食欲，每一块鸡肉都被葱油滑过后显得格外细嫩紧致。一口咬下去，首先是葱油香味占据着口腔，细嚼下鸡肉的味道慢慢爬遍了舌头每一寸位置，伴随着酱油的少于咸香味，在这个三种味道的化学反应下你会发现鸡肉的香味得到了升华，而且肉质烹调的时间恰到好处，嫩滑紧致，这道招牌葱油鸡没有十几年功力的师傅是很难做得如此完美。
经典酿炸面
这单菜的用料不算名贵和复杂，只有肠粉、炸面(油条)、肉馅。做法是先把肉馅塞入炸面中，然后用新鲜做的肠粉裹在表面制作而成，淋上酱油调料。这道菜吃的是师傅的巧手和心思，把肉慢慢酿进去狭小空间的油条内部，每一条尽可能保持大小一致，表面裹的肠粉要保证完好无损，上桌时呈现一种“白里透金”的状态。肠粉的软糯夹杂着油条少许酥脆面香，最后肉的香味跑出来丰盈着口腔，感觉就像吃一个大肉卷，却又一点都不腻口。
韭菜猪红煮大肠
猪红就是猪血，讲究新鲜嫩滑，加入韭菜烹调后再加入猪大肠，韭菜可以辟除猪大肠的骚味，猪大肠切的个头合适，内部处理得非常干净，细品下软糯有嚼劲，猪红烹调的时间掌握的刚刚好，嫩滑如西施豆腐。这是一道下饭的菜，分量十足，经济实惠。
粤菜文化大隐隐于市，一些传统的饭店更显传统的味道。
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广州这么大的城市，要把所有深藏不露的餐厅给一一数出来，绝对不是一般人能数的完整的，除非背后有个团队在支撑。
在这里换个角度给你回答这个问题。笔者只是个体自媒体，爱好点美食，没法把广州的角角落落的美食给深挖出来，再逐一点评筛选，所以我只给你推荐一家。恰巧昨天笔者刚好路过去品尝了一下。这家店在同福路的市二宫附近，连个招牌都没有，小小的门面，保留着传统的老街坊的运营模式，不留意很容易被忽视。
小店卖粉面，有牛腩、云吞、猪手、大肠和捞面几种选则，品种不多，相对专一的品种，但出品却是花了不少心思。
笔者点了一份牛腩面。用的是广式碱水面，虽然叫牛腩面但采用的多是牛筋，要知道牛筋可比牛腩贵。牛筋炖到软糯，老人家吃都咬得动，面香汤浓，份量十足。估计这是它经久不衰，吸引街坊的原因吧。
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