中国地大物博，各东南西北民族不同，气候条件也不同，生活方式更不同，民族风俗文化及小吃更是五花八门……
①东有沿海地区生活以海鲜为主美食小吃
②南方天气长年不需要烤火温热地区，如南海省长年能种出新鲜农作物产品，提供新鲜原汁原味美食小吃
③西南地区寒湿地区，用辛麻辣配料做出去湿菜谱小吃如：麻辣面
④西北沙漠、草源地区，以烧烤和奶茶的民俗文化的小吃习惯
⑤中原与西北方的大遍是旱地种麦子为主，以面食为主，大葱、大蒜配料的面食：如兰州拉面
⑥江南地区的鱼米之乡，以大米、鱼肉为主美食小吃：如桂林米粉、柳州螺蛳粉图一
福建沙县云吞图二、
南岭都庞岭富川县沙子街馄饨面图三
富川美食小吃街如黑红油茶配美丽《粿条》图四、五、六、
广东阳山县七拱乳豆腐小吃
把各地方小吃品，品出味道，写成小品诗，才叫＂文化＂广告＂好吃就多吃点＂看似文化，＂麻花下酒，干嘛月脆：毛毛雨打湿衣裳，杯杯酒吃脱家当＂才算盘文化。我没有经济条件小吃大喝。不能应邀出席文化大餐，又没有请我。只把过時话写一下。
＂民俗文化＂提昌省吃俭用。提昌小吃大喝，智能手机提供贷款利率按市场规律算，各大酒店告广文化如是说，＂以小人之心 度君子之腹＂这是经济学家化，提振囯家经济文化，与民俗文化无干。＂忍吃不拖账，饿死事小失节事大＂。
“民俗文化”衍生的小吃。
所谓一方水土养育一方人，各地的小吃也就是当地文化的一部分，这些是不可分开的。
你就像四川人的麻辣，湖南人的香辣，广东人的汤，东北的炖菜。这些哪一种不都是当地民俗文化加上各地气候条件而形成的。
我认为小吃不能够说是为“民俗文化”的衍生品，应该正是这些小吃，再加上当地的一些民俗仪式共同构成了“民俗文化”。
随着社会的发展进步，有些“民俗文化”也渐渐的丢失在大众视野之中，所以保护和传承也是我们肩上的重任。
谢谢邀请我觉得这是老祖先的智慧传承，应该继续传承下去。它既能反应祖先的智慧，又能传承中国文化，更反映出一方水土的生活习惯。比如兰州的拉面，四川的麻辣，湖南的臭豆腐等等。让人一看到这些小吃就知道了它的出生地，特别是独自在外飘泊的人看到这些小吃就好比回到家乡，心里暖暖的。所以我很是支持。
谢悟空邀
我认为一方水土养一方人，一个地方有与一个地方的风土人情也有所不同，比如四川重庆，一年四季雨水连绵，当地人就喜吃辣椒，可抗拒湿潮，天长日久就养成了习惯，每个地方有不同生活习性，也就产出不同的小吃。
谢谢邀请。“民俗文化”衍生的各地小吃。这一演变就是从原来“民族文化”艺术教育意义内容为主，变为以现在发展为小吃饮食行业为主民族文化的单一形式，逐渐泯灭原来教育的宗旨。意味文化由活生生道文化失去意义。
简单的说，商业需要。为了满足各地游客的口味需求（本地的、外地的），形形****，五花八门，有名无实，名不符实。原本为了提高旅游形象与收入，而实际上有损旅游景点形象，最终事与愿违。
我认为衍生各地方小吃的意义是饮食文化的传承，是表现了地方小吃所含的美****华所感染的魅力。是留存在一个时代，一种永恒的记忆。是民俗饮食文化最亮丽一道风景。
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