家乡什么美食是你的牵挂?这次过年回家必须要吃的是什么?

浪迹江湖 • 2024年1月10日 am11:30 • 特产问答 • 阅读 47

好评回答

一条浪里小青龙2024年01月11日回答

谢谢邀请，我是爱美食的吃货ty，做为地道的沈阳人，在回答这个问题时第一时间想到的就是沈阳马家烧卖馆了，这家百年老字号创始于嘉庆元年，也就是说，这家烧卖馆在1796年就已经存在了，可谓是历史久远。但这样的一家店却并没有在历史的洪流中消失，而是凭借着它独有的烧卖手艺存活到现在，不得不说这既是马家烧卖对食物的精益求精，也是一种传承的精神。而说到过年我最喜欢吃的，那肯定是马家烧卖的青椒牛肉馅烧卖，对，你没听错，就是青椒牛肉馅，这个馅料一般的烧卖馆都没有，必须只在马家烧卖才能买到。就像《舌尖上的中国》里说的，‘总有一种味道是熟悉的家乡味道。’，青椒牛肉馅烧卖于我而言就是如此，它贯穿着我的童年，记忆里都是和爷爷奶奶一起去马家烧卖吃青椒牛肉馅烧卖，过年尤是。

这些年，沈阳的美食不断增多，饭店的种类也越来越多，但沈阳马家烧卖馆却一直是我心中回到家乡不可替代的美食，吃到它就觉得回到了家乡。

其它回答

西沽钓翁2024年01月11日回答

诚谢邀请：

过年了家乡的美食我最爱吃的就是粘豆包，它是一个非常普通又普遍的食物，但它就是我最爱吃的，它也是东北地区人们的冬季非常好吃的食物。记得小时候到冬季家家蒸豆包，是蒸很多的做为主食的一类，和面发面弄好几个大盆放在烧头最热乎的地方，一天两天就发好了，然后豆馅用大郭唿一郭，熟了拿出来再团成个小团就可以进行下一步包豆包了，有时一天就蒸好几郭，然后全冻上放到大缸里慢慢吃，这是那个时候东北地区最重要的主食。

但近几年这个主食己经被人们忽略了，但还是有的，当然己经不象以前那样被重视了。

哈尔滨通2024年01月11日回答

其实，作为地道的哈尔滨人，我现在过年时候已经不出远门了。但是，每每出差，还是急着吃哈尔滨的美食。哈尔滨美食可多了去了，单单抛开红肠不说，肉串，东北菜，饺子，烤肉等等，都可以。

但是我最爱的是哈尔滨砂锅坛肉，一直是我的最爱，深藏于街头巷尾，旮旯胡同，但是依然无法阻止那缕缕香气扑鼻而来，吸引着内心深处的馋虫。二十多元一套，东北筋道米饭，五花肉，酸菜白肉，豆腐丸子任选。简直就是人间美味。

这是我离开哈尔滨时间长了，最想吃的东西。

声宏紫阁2024年01月11日回答

谢谢邀请。

牡蛎煎是我最大的牵挂，这不仅仅是我家乡的一道美食，而且对我个人来说更有不同的意义。

不知怎地，我在某一个新年发现一桩秘密，那就是我和牡蛎煎的缘分。