“根宝馄饨”很有名的，汤美味鲜，上过上海美食栏目《淘最上海》，是徐根宝崇明训练基地食堂的特色名吃，徐根宝亲自调制，当年武磊一帮球员可没少吃，武磊还表示“其他人的馄饨没有这个味道”。徐根宝介绍说“这个手艺是从母亲那里传下来的，正宗老上海味道，有的球员一次能吃五十几个”。
从图片上看，馄饨非常大，能吃五十几个的确说明这个馄饨味道不一般。上港如愿以偿拿下了中超冠军，队徽上终于添上了一颗星，在上港的庆功会上，徐根宝向球队表示祝贺，并且调侃佩雷拉“夺冠吃了我的馄饨，看来你还要再吃一次才能卫冕”。
徐根宝为什么这么说呢？
每年新年，上港出自崇明基地的的一些球员都会回到崇明基地给徐根宝拜年，这已经成了武磊等球员必不可少的过年活动，中国人向来尊师重长，武磊等上港球员这个做法值得称赞。
2018年2月25日，是武磊等球员给徐根宝拜年的日子，这一回甚至佩雷拉和上港俱乐部董事长也一起前来采访这位老帅。既然给老帅拜年，按照中国人的习惯总不能空手，所以球员们每人都会买一些礼物，礼轻情意重嘛。当然还要给崇明基地的孩子们做一些榜样，签个名，让孩子们更有动力，是必不可少的。
最后，就是品尝“根宝馄饨”。为了迎接弟子们到来，徐根宝也是早早的把馄饨馅调配好，只是母亲亲传的手艺，调配时这么多人在场，根宝不怕手艺失传啊？呵呵
最后，馄饨上桌。别人都在交谈，佩雷拉却在吃馄饨，看来味道的确不错，不知道佩雷拉能吃多少？
记得看过一篇文章，介绍上海馄饨，是不是看着跟根宝馄饨很像？据老板介绍，他品尝过根宝馄饨，他这个馄饨的馅就是跟根宝馄饨的馅是一样的。
看起来根宝馄饨的确不一般，竟然引领了上海滩的馄饨做法。那么，下赛季我估计佩雷拉应该在赛季前还会再一次前去崇明基地，重点就是再吃一次馄饨，上港拿一次冠军肯定也是“未赢够“啊。
哈哈，挺好，这才是生活啊，虽然外面山珍海味，但是自己的粗茶淡饭也是生活，而且佩雷拉也是夺冠之后的还愿，这么高兴的事情，又有徐根宝老爷子自己做的馄饨，这个滋味吃起来是真的不一般。
佩雷拉应该感谢徐根宝
没有徐根宝在崇明岛十几年如一日的辛勤耕耘，就没有佩雷拉现在成功率领上港登顶。所以说徐根宝是佩雷拉的领路人，佩雷拉真的应该感谢徐根宝。
中国足球需要更多的徐根宝
其实十年前十五年前，中国足球是青训的沙漠，只有鲁能几家在坚持做青训。基本上全国踢球的好苗子很少，国家队也只是矮子里面拔将军。徐根宝的崇明基地，也是开创了一个先河，徐根宝艰难维持着这个基地的正常运转，很多时候老爷子面临了很多困难，但是都坚持下去了。
武磊们何时能成批涌现
现在我们只有一个武磊，什么时候中国足球能涌现十个武磊这样的攻击手，那么中国足球想打进世界杯岂不是易如反掌？说到底还是人才的匮乏，希望有越来越多的徐根宝，也能有越来越多的武磊涌现。
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徐根宝就是上海的一张名片，他的馄饨也是上海美食的代表。根宝的情怀让国人对足球还心存希望，根宝的真性情让国人明白了什么是上海男人。
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