“食色，性也”。食，不单指天性，更反映性情品位。中国人把“食”透析到“神段位”，食，是种“文化”。煎炒烹炸;蒸焖溜烩;淹，煮……一种食材可做成百上千种佳肴，酸甜苦辣咸，生旦净末丑，各取所需，各适其好，千百种菜正如千百种人生，引为知己，增长情豪。食，成人生一份。中国问题，很长历史里是中国人肚子问题。吃饱饿腹，穷形尽相演人生。生在中国是种福气，可享受种种美味，在中国大概人人都能颠几下炒瓢，抡几把大勺，做几个菜，好坏不论，可贵处在于她们自己往往能离经叛道，添油加醋弄出新样式，说中国守旧缺创新，那是扯蛋。每年各种烹饪书刊层出不穷，可想见中国必会欣欣向荣。个人做菜到底为了满足自己，依书据典谁都明白是装个“盛大”样，炒不出那时气氛，真实是填肚子前再撒上点“情怀”，吃着顺口，心里也舒坦，是这个理不？不论依什么，终究吃个现在，享受个现在。《红楼梦》尽是别人事，太远，太煞风景。来来来，赶紧动筷子，都把杯举起来啊。
感谢头条的邀请。
《红楼梦》里的美食估计大部分人都没尝试去做过，但有一道肯定基本有百分之八十以上的人都做过了，那就是蒸螃蟹。简单方便又非常好吃，尤其是在蟹飞有黄的季节，埋头吃上2只简直是人生不换的享受。除了蒸螃蟹外，我还尝试过啤酒蒸螃蟹，不过其实除了蒸的过程中有浓浓的啤酒香外，吃起来并没有什么太大的差别。
豆腐皮包子，吃过但没自己做过。怪好吃的，哈哈
我觉得，87版红楼梦中的美食也不错的，详细点的说，曹雪芹所描述的小说是大约发生在明代之后、清代之前，但电视剧：红楼梦的拍摄时间是1986～1987年左右，如果单论各种美食的话，只能说是在87版的电视剧：红楼梦中说起。在87版的红楼梦中，在第12集中就有关于宝玉赴宴的镜头，青花瓷盘中的小仙猪、大切片火腿肉、各种汤类、之后又上煲粥……
红楼梦里的美食谁见过，谁吃过？只有书中的人吃过，就是曹雪芹也不一定见过，吃过。现代人的食品丰富多了，哪样没有？比红楼梦时代肯定好吃，而且市埸食品多种多样，还用得着自己做？平时只做一些家常便饭，高当食品可以买来吃，这是现代人的生活。
感谢头条的邀请，只是我对吃最不感兴趣，看《红楼梦》看到吃的情节，就一目十行的浏览过去，觉得看那些细细描述吃的情节实在是浪费时间，因此根本就记不住《红楼梦》里到底有什么美味佳肴，哈哈哈。
想做也没有用啊，里面有一道烤鹿肉，一个烧仙鹤，还有一个骆驼汉堡。哪里有这些食材呢。我去菜市场问那个卖鸡蛋大爷，它很客气的让我滚。所以上层人的生活不是****丝可以想象的。
感谢头条的邀请，
首先我只是一个高中生，
其次，我是一个不完全素食主义者，
因为…我还吃虾肉…
每当看到红楼梦里的菜名，我就会草草一瞭，
翻页，😂😂😂😂😂😂
我还真的试着做过一道菜，就是宴请刘姥姥时，凤姐给刘姥姥说过的“茄鲞”那个过程我觉得太麻烦了。按照自己方法做了一回所谓的茄鲞。味道还不错。
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