居家快手菜太多了，因为广东或潮汕素来讲究原汁原味，简烹原味，所以快手菜就更多了。
第一道:初汤枸杞叶肉片汤，锅内加水，放姜丝明油胡椒粉烧开，下肉片划熟，下枸杞叶，水再滚菜成。
第二道:厚朥初汤水东芥，锅内下油和猪肥油，煸出油，下芥菜，洒初汤少许开水，加盖焖气，待锅盖阿上的雾气散尽即可。
第三道:剁椒初汤土豆丝，土豆切丝，锅内放油烧热，下剁椒煸出香味，放土豆丝，洒初汤，翻炒几下菜成。
第四道:生煎白鲳，白鲳油煎，两面煎熟菜成。
第五道:菜心肉丸汤，砂锅加水，加肉丸姜片胡椒粉蒜头油少许，煮开放入菜心，洒初汤，再次煮开即成。
第六道:蒸水蛋，鸡蛋打散加水搅匀，上锅蒸几分钟，菜成。
第七道:蒸腊肠，腊肠上锅蒸熟切块，菜成。
第八道:西红柿炒蛋，鸡蛋打散搅匀，西红柿切丁。锅内多油下鸡蛋划略熟出锅，底油加西红柿丁和少许开水，煸炒出汁后放入鸡蛋，洒初汤，翻炒放葱花菜成。
大家可能注意到我这些菜根本没有用到盐和味精，而是不断在放初汤。初汤就是潮汕鱼露的佼佼者，海捕鲜鱼天然发酵而成，呈味增香提鲜，完美取代鸡精这种化工合成的增鲜剂。在做快手菜时候放初汤潮汕鱼露真是天作之合。又简单又美味。
这款番茄荷包蛋快手面必须有姓名，蔬菜蛋类搭配面条，不仅颜值较高，而且营养也非常高，最主要的是，做起来非常快，十分钟就可以搞定，对于忙碌的上班族来说太友好咯～
不啰嗦了，我来说说做法：
1、准备好新鲜面条及配菜，蔬菜可以根据自己的喜好随意选择，我比较喜欢西蓝花胡萝卜，不仅营养价值高，搭配起来也非常好看;
2、上锅放油，油熟透后用少量葱白蒜末爆香，倒入切好的番茄爆炒，炒出汁后加入水，烧开;
3、水开后往锅中打入鸡蛋一枚（千万不要搅动），待鸡蛋稍微凝固成型后下入面条及配菜，煮约三分钟后即可关火出锅，撒上葱花即可。
怎么样？是不是超简单？浓郁的番茄味+清香的蔬菜味+让人满足的荷包蛋，只需十分钟，就可以搞定你的晚餐，有空可以试试哦～
我觉得鸡蛋豆腐番茄羹非常简单，而且营养美味。
1.在锅里放适量油，加七成热倒入打好的蛋液。用筷子不停搅拌。这样炒出来的鸡蛋松散，鲜嫩。像絮状非常好看。
2.放适量油将切好的番茄丁放入锅中翻炒，炒出汁液，然后加1大碗水，放入事先准备好的嫩豆腐，烧开小火炖5分钟，之后倒入炒好的鸡蛋，再炖2分钟，这道既简单又美味营养的羹就做好了。
番茄含番茄红素，维生素，味道酸酸甜甜，豆腐富含蛋白质，钙。鸡蛋也是最好的蛋白，而且含有磷脂，所以这是一道非常营养的羹。建议大家收藏。最主要的是小白一次就学会了。
我曾经是特懒的一个人，因为生意原因，很少在家做饭。如今，因为减肥，开始注重健康饮食。
也开始自己制作，酸奶，豆浆。
以前喜欢五花肉，红烧，如今改变了生活习性，开始偏向于清蒸，少油，越吃越开心，日子越过越精致。
我还自己自做冰糕，哈哈，其实及其简单，我自己动手做的酸奶，然后把酸奶装入模具中，并放入芒果，好吃，没有添加剂的冰糕，好诱惑人。
看看，我每天的早餐是不是美美滴？
草菇炒瘦肉，做法简单，而是非常美味。我喜欢吃美食，也爱做美食。这个就是我自己炒的草菇炒瘦肉，简单便宜又实惠。可以欢迎关注一下我的头条号哟。大家互相交流分享也是一种美德。
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