作为一名好吃之人，尝试过各种好吃易胖、好吃不易胖、不好吃还易胖、不好吃不易胖这4种简单分类的天然食材以及烹饪食物，大家可以理解成一个“直角坐标系”.
好吃易胖的食物相信大家都有所体会，这也是让很多人怎么也没法顺利减肥的诱因.比如说巧克力、冰激凌、重油重盐的火锅，这些都是高脂或高糖甚至二者均有的食物呀，既然选择了控制饮食不吃容易致胖的食品，那就只能尽量远离这类食物吧.
不好吃还易胖这一类别的相对不好区分，毕竟大部分人觉得不好吃的但总有小众粉丝高调支持着，但易胖的食物很多往往会被家长们归类为“垃圾食品”，小孩们还是吃得欢腾呀.但是有一种像小时候经常吃的“蛋黄派”，就被网友们评为中国最难吃的零食之一，外面涂一层油，馅儿又是一坨厚重的油脂，下咽艰难吃完还会觉得油腻，最重点是真的容易肥胖呀。你需要对这类食物狠狠地SAY NO。
不好吃不易胖就很好理解了，很多天然食材在简单加工回归最纯朴状态时，如彩椒，就是大部分人对这类食物满脸拒绝的时候，人以食为天，大家都希望面对的美食都能色香味俱全，但很抱歉，大部分最质朴的天然食材实在做不到呀，也许唯一能做到的就是让你吃完不易胖.
重点来了，好吃不易胖的有哪些呢？比如番茄，就是很受追捧的日常经典食材了.但是现在想要介绍的是，茄子.
也许很多人印象中的茄子都是烹饪后的重油重盐但美味诱人，那肯定的，茄子太容易吸油了，调完味且吸满油的茄子之所以美味，又可以回到第一个“好吃易胖”的选类了，这里要给大家说明，其实茄子是非常的低脂的好食材，其功效可以降低高血压和高血脂，烹饪适当的话，既美味又能充当减肥餐.
烹饪步骤如下:
1、准备一根茄子，切块后隔水蒸熟;
2、热锅加油，倒入蒜蓉、小米辣爆炒;
3、分别加入生抽、适量的白开水(防止水分蒸发过咸);
4、倒入3勺黄酒或料酒，同时将香菜碎倒入锅中;
5、做好的调料均匀倒在蒸好了的茄子上，撒上少量炒制后的白芝麻，完成.
简单的食物通过简单的烹饪依然能做到美味又健康，重点是容易填报肚子还不易胖，这道菜的美味绝对不比烤茄子差，赶紧来试试吧~
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