我第一次听说说中国人不会吃，天哪，这是个多可怕的想法，南北饮食虽然有不同，但是各有千秋啊，关键是好吃啊好吃啊，我觉得我人生最大的幸福就是不忌口，基本什么都吃，（对不起，那个三吱我真的接受不了。）然后算是南北都走过几个地方，北方有好多好吃的，有些会大开大合，比如东北菜，炖鱼炖肉，一家人其乐融融，也有精致的，像传统鲁菜，从用料刀功到火候，都需要十分考究，本来物产丰饶，美食不要太多。北京出名的烤鸭，天津街头的小吃，再到西北粗狂的面食，对的，那边的馒头什么就是很好吃，还有新疆的拉条子，手抓羊肉，内蒙的烤羊肉，不要要精致的摆盘，好吃还有另一番风味。南方川渝的火锅，江浙的点心，广东的煲汤和早茶，贵州羊肉粉配干胡椒，湖南街头的臭豆腐流着汁，还有无数海味，可以需要八件来拆螃蟹，小口吃汤包，也有冰镇啤酒配火锅，大家划算喝酒汗流浃背。
中国幅员辽阔，也因地域文化形成了不同的饮食习惯，可能互相之间口味不太适应，但是，各地菜系都博大精深，美食众多，恕我直言，比一顿饭要换无数盘子的西餐有意思多了，中国人也都会吃，小龙虾个外来物种都被吃的要靠养殖才能活下去，中国人在，就不会有美国什么鲤鱼成灾的问题，我们不得不承认，听到某种东西的时候，我们大多数人，都想的是能不能吃，吃这件事上不像秦岭淮河会分南北，大家都是一样的会吃，在中国最幸福的事情是做个能吃不胖的瘦子啊。
大早上没吃早饭来回答这个问题答的我都是口水，不行我要起床去觅食了，也希望大家心里都有自己爱吃的，也不停的去寻觅好吃的，美食真的是人生的重要组成部分啊。
因为他们没去过北方
北方美食虽然不像南方种类多，但你要知道，北方作为中华文明的起源地，孕育了中华五千年的文明。农业发源于此，竟然会说北方无美食？？下面介绍几种北方特色菜品（个人吃过的）
1，西安肉夹馍。
肉夹馍之名，其实是肉夹于馍，并非肉夹着馍。外面两层酥脆香软的饼，里面夹着卤肉馅。这难道不比汉堡什么的好吃十倍？？
2，北京烤鸭
吃的不是很正宗的全聚德，但给我的感觉来说，对得起它的名气的一道菜。
3，羊蝎子不吃羊蝎子，白吃好多羊肉。羊肉的本味，在这道菜里面得到了很好的体现，但是又不膻不骚，巨好吃。
4，水饺为什么把这么普通的东西也算进去呢。只是想告诉大家，并不是普通的东西就没有美食，你看北方人能把主食都做得如此丰富，还能少得了美食吗？
……
排名不代表美食排名，仅代表个人意见。
全国美食都很多，有机会一定要吃遍中国。
本人对这种说法不赞成，北方也有美食，北方人也会吃，只是人人都有种北方大多已面食为主，其实大家都可以发现，北方人的身体素质比南方人好，这跟面食是分不开的。南方食用的面粉和其它粗粮食品大部分都是北方产的，所以他们的美食大部分以面食为主，他们的付食大多以牛羊肉为主，北方人一样会吃，这是大家对他们了解太少，因为各地方有各地方的美食，他们生在本乡本土当然喜欢自己的家乡美食，一方水土养一方人，象现在川菜在全国很出名，但走出四川就不做正宗的川菜一样，因为外省人能吃点辣，但不能吃麻一样，我感觉北方人有北方人的饮食文化。不能说北方人不会吃和无美食。
为什么要有歧视的感觉，谁不爱自己家乡的美食。我是北方的人我觉得所有吃的跟地理位置有关系，各有各的好，现在交通这么方便你想吃什么没有，我在南方呆了十年，还是会想吃自己家里烧的菜尽管在外面也是用相同方法烧的，可是也没有那种味道 ，现在回到老家感觉什么都好吃
我是陕西的这是老家自己做的腊肠，
这是老家腊肉猪是自己养的，像在外面根本就找不到这种味道。沾点自己调的料碗一口接一口的吃
自己做的酸菜鱼，厉害吧，
买来的大头虾，我习惯这么叫它哈哈
来个素菜吧，清炒西兰花，
现在我要离开南方回到自己的家乡准备结婚了，满满的幸福。
锅包肉，真心不是糖醋里脊，我觉得没有可比性，锅包肉真的很好吃，还有就是各种炖菜，卖相确实不如南方菜精致，但是北方人表示离家太久会想念，还有就是饺子和馅饼，百吃不厌，请别提到南方的饺子，真的不好吃，馅饼也是，北方馅饼皮薄大馅…还有还有我妈做的干炸肉段，我南北方同学都爱吃，爱吃素的也爱吃我妈做的肉段…可想而知…
本人陕西人，在青岛上学，在南京工作。以前有个东北女朋友。说说看法吧:
一句话:其实不论南方还是北方，都有好吃的和不好吃的。尤其是现在，大城市吃的都不差，想吃啥都有都差不多。主要是南方人太爱逼逼，瞧不起北方人。
别的不知道，南方青菜因为水气重，生长快的缘故，没什么菜味。喜欢北方菜。尤其冬天，热呼呼地炖一锅，那才香呢。北方的海鲜也好吃，水凉的缘故，肉质鲜嫩紧致，所以北方海鲜常常煮一下蒸一下就很好吃了
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