南北各有特色我先说说北方的,我是山东的,山东人爱吃面食,也很爱吃水饺,水饺的品种有很多,三鲜的,西红柿牛肉的,墨鱼的,豆腐胡萝卜的,我给大家说一个特色水饺,啦疙瘩咸菜水饺(芥菜)。调馅的做法,啦疙瘩咸菜一个,五花肉馅,葱,姜,蒜,花生油,花椒,八角,(泡水浇在馅上)啦疙瘩咸菜切丝用水洗,一直洗到不咸为止(洗五六边就差不多了)然后剁馅,剁碎加五花肉各种调料,最后加花生油,(多加点花生油出味)拌匀即可。
你认为东北哪个省的水饺好吃帖子是这样的,东北这个地区的差异性不是很大,每个地方的饺子基本相同,我没有特别说,嗯,差异了,只不过自己家发面呢,有的包的皮薄,有的包的皮厚调馅了,有可能口重的,反正完全是按照自己家的这个口味来调的,具体哪个省的好吃这个还真没什么判定,但是我认为我目前吃过的还是黑龙江的,这个水饺比较好吃,皮儿薄馅儿大,完了口味也还可以。
那当然是我们大山东了,一说起饺子我就想到小时候,下雨阴天家里没事就会包韭菜饺子,那个香味,以至于我在外工作多年一说起饺子就还是想起那个香味,但是在外面从来没有吃到过那种韭菜香,不知道是韭菜的原因还是面的原因,家里种的韭菜和外面卖的不一样,韭菜叶没有那么宽。还有一种饺子是老奶奶包的,很精致,上面很多褶,那是我见过最好看的,老奶奶去世很多年了,,,
沈阳,煸陷饺子
准备好肉馅,葱姜切碎沫,酱油,盐,甜面酱,花椒粉,味精。把锅烧热后倒油,油热倒入肉馅煸炒,接着放入花椒粉,炒至肉馅稍微变色,马上倒入酱油,面酱继续炒,放入葱姜,加盐,翻炒均匀关火,放入味精拌匀,待凉时,可放入你喜欢的蔬菜馅,搅拌均匀即可包饺子了。(煸馅适合蒸饺)
山东烟台的鲅鱼水饺,个大皮薄,鲜美多汁,一想起来就流口水😍
东北的酸菜水饺也很有特色。
另外山东的白菜水饺也特别好吃,还有韭菜八爪鱼馅肉的饺子,还有韭菜大虾肉三鲜馅水饺都特别好吃,欢迎大家来品尝这些美味水饺,热情憨厚的山东人欢迎你们。
水饺好吃不好吃,跟哪个省没有多大关系,不管南方水饺还是北方水饺,馅,调好了就好吃,南方甜鲜,北方咸鲜,随人口味而已。下面的图片是我们家的三种馅,羊肉大葱,韭黄鸡蛋虾仁,茄丁豆腐虾仁,图片放不下,大家感受一下就OK了,都非常好吃。
水饺好吃不好吃,跟哪个省没有多大关系,不管南方水饺还是北方水饺,馅,调好了就好吃,南方甜鲜,北方咸鲜,随人口味而已。下面的图片是我们家的三种馅,羊肉大葱,韭黄鸡蛋虾仁,茄丁豆腐虾仁,图片放不下,大家感受一下就OK了,都非常好吃。
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