小的时候不懂，觉得饺子都一个味😂。
那时候吃的最多是猪肉荠菜。一家人一起围着一个桌子，我爸杆皮，我妈包馅，我奶下锅，我们这些孩子就只管吃😁
当时就记得，反正有一天不是过年，却和过年一样都在吃饺子。
不知道原来那个时候过节就已经开始有了仪式感。也不懂原来吃饺子就是大人们的仪式感。
不管自家饺子啥馅，总归每家都在做，每家的味道都不一样😁
不吃就会被一家人吓，说不吃饺子就会冻掉耳朵😂以至于上高中寄宿的时候冬至那天食堂吃饺子的人太多没排上队，连着三天担心自己耳朵会烂掉😂
大学后就离开家了，对饺子的概念可能就是为了应付大人们的仪式感……
到了现在，工作了，才开始明白大人们对吃饺子上的感情。想家的时候也会在各种饭店去点，但总是吃不到家里的味道……
回忆起来自己最喜欢的饺子，都是自己在家里吃过或参与过的：
猪肉荠菜馅，口感是我最喜欢的，不油腻口感还清新😄
猪肉玉米馅，玉米的甜脆感再加上猪肉的香味，也是绝配（这个是我在某个专门做饺子的饭店点的）
羊肉大葱馅，羊肉的鲜香加上大葱，又解腻又过瘾😚，自家做的羊膻味也没那么重。羊也是自家养的，所以也是吃过最好的饺子之一。
韭菜鸡蛋馅，这个味道是小时候最痛苦的回忆，但也是自己成长后最具有回忆感的味道。蘸醋之后口感更过瘾，尤其是柿子醋，哈哈～
香菇鸡蛋馅，香菇的Q弹，鸡蛋的香，跟吃肉的感觉差不多了，不过我还是更喜欢猪肉荠菜😂
出门在外的日子，冬至，是最让人有回忆感的节日。会特别想念家的味道～
这个节日，就算不吃饺子，在路过一些地方，也会闻到鲜香的饺子味道，会突然意识到，我已经好久没有吃过饺子了。
说了这么多，把自己都说馋了，不如～整上个一盘🤔️😜
冬至吃什么？看到这个问题，不禁勾起我童年的回忆。
看网上说法各地不一。有的地方吃水饺，有的地方吃馄饨，有的地方吃汤圆……我家住在常州农村，我只知道我们那里吃狗肉。
冬至，冬天的开始，极寒之日。那季节的农村已没什么活可干，天寒地冻也不适合干活。于是几家人家便会合伙凑一份钱，去养狗人家收买一条狗来宰杀。记得一年冬至，父亲和另两家人家合伙凑了十几块钱，来到临村的一家养狗人家，谈妥了价钱，付了钱，便拿着自带的绳子，打了个套，候在屋外的狗洞旁，待主人赶狗出来，狗头正好伸进绳套，便两头用力一抽，那条大黑狗便悬空勒了起来，然后挂到一棵树叉上，开始剥皮剖肚。听大人说狗有土性，一定要把勒断气的狗挂到树叉上悬空。狗才会死透。我之所以能写得这么详细，是因为我们农村大凡有大事或新鲜的事，大人总爱带着我们，我们也总爱屁颠屁颠地跟着。特别申明一点，那时可没有什么动物保护意思呵。
晚上，几家人便聚在屋子稍大的人家屋里开始吃狗肉。具体怎么烹煮的我不知道，只知道一间大屋里，地上烧着一盆红红的火盆，大桌上满满的一大洗脸盆狗肉，小桌子上满满的一大汤盆狗肉，满屋热气腾腾。大人围着大桌，喝着当地县城产的乙种白酒，大快朵颐，高谈阔论;小孩子们围着小桌你争我抢，一会儿盒底朝天，眼巴巴看着大人吃……每当忆起当时的情景，仍忍不住直咽口水。
刚写头条的新手，谢谢鼓励。。。
诚谢邀请。冬至，是农历24节气中第22个节气，是夜长昼短的节点。此时北方天寒地冻。大雪飘飞，南方也到了寒冷瑟瑟，中国大江南北，饮食风俗各不相同，主要是南方汤园，北方水饺，西部羊肉汤，还有吃狗肉(华南)我身处北方，说说北方的饮食吧。第一，各种馅料的水饺必不可少。酸菜馅，韭菜馅，三鲜馅，白菜馅，爬虾馅，羊肉馅，驴肉馅……总之一切蔬菜，肉，海鲜都可以做馅，用北方特有的高筋水饺粉，和好，醒发。再捏成元宝形。入水煮之。趁热上桌。非常美味，再配上纯粮小酒。饺子就酒，越喝越有。几盆东北炖菜，合家坐在一起。赏雪品酒。热热闹闹。家庭和美。怎的一个美美的。怎么样，来东北我的家。请你吃饺子。
你好。我是四川成都的，可能与北方不同是冬至节我们这里的是吃羊肉汤，而北方的朋友们都吃饺子。
每到冬至前后，成都羊肉汤一条街的生意都火爆到不行。价格当然也很贵，好像商家都商量好的一样，但是也没阻挡吃货的脚步。在冬至节这一天，能和家人朋友在一起分享一锅羊肉汤，那也是一种幸福。
小时候，家里只有在冬至到过年期间有空闲时间，其它时间都有干不完的农活，冬至节在小时候一般都开始杀年猪了。然后请一个村的人都来家里吃饭。那场面现在想起来都是满满的回忆。只有经过的人才懂。
冬至时节后会更寒冷了，在以前比现在冷多了冰天雪地的小河与天俱日地延冰成了大冰川，成了愉乐和锻炼身体的地方;踏着厚厚的积雪上山寻野味……忘记寒冷很乐和;今冬还不下雪了，这天气还真不好说。
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