我是萨沙，我来回答。
萨沙在朝鲜（注意是朝鲜），吃过正宗朝鲜冷面。
为什么南方人不吃？
其实一句话，吃不惯？
正宗朝鲜冷面，第一是冷，第二很多是杂粮面。
朝鲜美女告诉萨沙，朝鲜人很喜欢吃冷的东西。哪怕是冬天严寒季节，他们也酷爱吃冰冷的冷面。
正宗朝鲜冷面是冷的，这同比如徐州冷面（其实是热面）完全不同。
中国南方人一般不接受主食是冷冰的。
大家注意，朝鲜冷面不是单纯的冷，而是冰。
即便再炎热的地区，南方人也不可能吃冰冷的面条，还天天吃。
另外，南方人总体是吃米的。萨沙在18岁之前，基本不吃面条。
偶尔吃一顿，也是调剂调剂。
记得有段时间天天吃馒头之内，就感觉吃不饱，吃了多少也没用。
这是饮食习惯问题。
面食进入人体内，血糖增长和降低都比较缓慢，米则正好相反。
喜欢吃米的人，让他长期吃面是很难受的。
道理也是一样。
南方人吃的所谓面，大部分是诸如米粉、河粉之类，仍然是米。
其实，一个人的饮食习惯是很难改变的，无论哪个民族都是如此。
让南方人天天吃冰冷的朝鲜冷面（很多还是杂粮，比如荞麦面），就是要他们的命。
偶尔吃一吃作为调剂，还差不多。
我是生活在东北的重庆人，夏天常吃冷面，不过我吃的冷面和题主说的冷面不是一种食品，我吃的叫大冷面，口味是牛骨汤熬制的鲜咸口的，也是正宗的朝鲜国冷面的做法，这种冷面国内餐馆在招牌上都会在冷面店的前面加上一个“大”字，以示区分，比较有名的有沈阳西塔大冷面，黑龙江鸡西大冷面等。再说南方同胞吃不惯的冷面，是酸甜口的，朝鲜根本没有，是国人改良后的冷面，味道确实很难吃，而且面汤基本是糖加醋再加凉水，也不卫生，爱吃这种冷面的基本都是北方女同胞。在东北还有一些餐馆为了招揽生意，同时销售大冷面和普通冷面，在食客点餐的时候会问：要咸口还是酸甜口的，这样的餐馆做的大冷面基本都很难吃，正宗的大冷面店是不卖酸甜口冷面的，如果有南方的朋友到东北想品尝大冷面，一定要记住，先看饭店招牌，得有大字，还要注意，基本大冷面店都是先到收款处付款，再拿票到窗口领面，如果是没有付款的开票台，吃完结算，并且问你要吃啥口的，基本都是假大冷面，建议不要吃，吃完会巨恶心。
我吃过一次冷面，在大学城附近吃的。一个东北人开的小吃店吃的。老板一个劲地推荐，我向来喜欢尝试另类食物。
本来以为和陕西凉皮差不多，一吃，又冷又酸，还有股甜味。这味道完全接受不了。
我觉得拿南北饮食差异来说也不恰当，就像我说的凉皮也属于北方小吃，我能接受还很喜欢，但是冷面真的接受不了。
我想这就是为什么全国到处都有凉皮卖，却极少看到冷面的原因。冷面的口味太另类了。我觉得除了极少数那一撮人，绝大部分人都接受不了。毕竟很多地方都有那种只有当地人才接受的小吃，这个南北无关。很多南方人同样接受不了螺蛳粉，这也是一个道理。
冷面这类冷门的食物，喜欢的人就会很喜欢，不喜欢的人就完全无法接受。像榴莲很多人喜欢也很多人讨厌。每个人的饮食习惯都不一样。自己吃自己喜欢的就行了，没必要非要别人一定认同。比如我就接受螺蛳粉和臭豆腐，不喜欢冷面和榴莲。
南方为什么不吃冷面，不是不喜欢，而是温差大，基本南方和东北差10度左右，吃完会不舒服。土话说的，会炸膛。东北的冰汁冷面就是混弄人的产物，老早以前冷面就是稍微凉点的汤汁，没有冰，后来生活水平提高了，卖的多了，冷面汤的提前大量调配好，冷藏又没有那么大的冷藏柜。就得放冰柜里。放冰柜里就得冻成冰，成冰后再化开，味道就变化了。可是卖的好就得放冰柜里制冷快。冷面店都用冰柜镇冷面汤，冷藏柜镇啤酒。讲究的冷面还得是冷汤而不是冰汁。现在大量的商家都用甜蜜素替代糖，真心的不好吃。本来挺有胃口的，可是一吃完冷面就吃不下去了。甜蜜素做冷面汤真垃圾。严重影响食欲。现在冷藏设备很普及了，呼吁冷面店用点心吧，把设备升级下吧。不要拿什么冰汁糊弄了。抵制甜蜜素。
暂且不说面，我是北方人。有一年过年后我带了酸菜去浙江舟山，我跟当地人讲这个炖排骨很好吃，当地人表示这个东西不能吃。。。。。。当我炖好后端出来。。。。。。差不点儿连盆子都给我嚼喽。。。。。。
欢迎来到美特攻略网，作者：浪迹江湖，如若转载，请注明出处：http://www.jzaskw.cn/tcask/20055.html
相关推荐
-
为什么一线城市的传统小吃越来越少了?
好评回答 流浪的火凤凰2024年01月06日 回答 这个问题有点道理，其实现下传统小吃在一线城市的数量确实少了，多数是因为个体户和游商少了，直接造成传统小吃越来越少。全国的一线城市掰着一只手，数来又数去，都能剩一个。而所谓的新一线城市，只不过是当地的自我安慰。 比如说魔都餐饮吧，远东第一大城市，在海…
-
松原24小时美食?松原美食什么最好吃
本文共计4542个文字，预计阅读时间需要14分59秒，由作者编辑整理创作于2024年06月17日 16点48分56秒。 松原美食什么最好吃 吉林美食拥有特有的烹制工艺，是很多人喜欢吃的美味，吉林美食历史悠久，融合了各民族文化和饮食习惯，尤其是满族人喜欢吃的炖菜和面点，在吉林非常有名，松原有什么好吃的…
-
成都有哪些名小吃是外地人不知道的?
好评回答 血拼饭醉粉子2024年01月06日 回答 话说成都小吃有名的且保留到现在的真不多，作为本地资深吃货，暂且抛砖引玉略点一二。 想到哪里说哪里？ 成都菜，很多人混淆川菜概念，认为麻辣鲜香就是川菜成都菜。错也，现在满街的川菜馆其实都是四川各地风味和来自全国各地菜系的大融合早就的新川菜。几十年前，…
-
有哪些便宜的广东美食?广东有什么好吃的美食前十名
好评回答 我是欢欢吖vlog2023年12月31日 回答 小吃的广东 一朋友戏称，在全国范围内，吃饭最有仪式感的，一定是广东。想来也是，饭前一定先饮汤，且四季不同，每餐必有叶菜，无论白灼、蒜蓉、上汤。 正餐仪式感强的副产品就是广东产生了有一大堆各色小吃。做为一个吃货的广东人本身就是稳稳的幸福。 广东…
-
沈阳特色小吃是什么?沈阳特殊小吃?
本文共计11852个文字，预计阅读时间需要39分21秒，由作者编辑整理创作于2024年06月29日 09点30分22秒。 沈阳特色小吃是什么？ 沈阳小吃：老边饺子，李连贵熏肉大饼，杨家吊炉饼、鸡蛋糕，协顺园回头，马家烧麦，西塔大冷面，老山记海城馅饼，那家馆白肉血肠，宋家馄饨，朝****烤牛肉、打糕，…
-
河南哪个地方的人最懂吃,最会吃?
好评回答 sjf439730882024年01月16日 回答 每个人都有属于自己家乡的那份味道，也都认为自己家乡的美食才是人间致味。我出生在豫西北的一座小城里，我的那座小城不大，却依山傍水，错落有致。博爱水席，武陟杂拌，士林卤肉，马村烧鸡，那滋味真是妙不可言，四五月份田野乡间到处可见的马芝菜，灰灰菜…
-
无锡都有什么好吃的,网红店啥的推荐一下?
好评回答 五月2023年12月10日 回答 在无锡朝阳菜场有一家手推馄饨，上火舌尖上的中国节目的。可以去看看。无锡的特产其实挺多。比较有名的，无锡三凤桥的酱排骨，南禅寺美食街的无锡小笼包 ，还有无锡油面筋，无锡太湖三白等等都不错，不过无锡菜都比较甜，如果你是喜欢甜的人，可以试试。如果不喜欢甜的，可能…
-
看见韩国的饭菜你有胃口吗?你最爱吃韩国的什么美食?
好评回答 秋田老宋2023年12月23日 回答 我是女孩我最喜欢吃韩国的美食 对于我这种喜欢吃泡菜的人来说真的炒鸡喜欢韩国食物，泡面韩国的泡面像辛拉面很有嚼劲，并不是我喜欢外国食物崇洋媚外，而是确实好吃，韩国的泡菜不是很咸很有味道，他们的辣比方火鸡面也是我的最爱，还有他们的部落火锅也是我的最爱啊，就…
-
郑州酸菜鱼哪一家好吃?可以推荐吗?
好评回答 美食纪2023年12月24日 回答 周末逛街时间又到了，跟闺蜜去吃饭，约个美味的酸菜鱼，这款经典的四川菜，口味酸辣可口，还可以促进食欲，鱼肉有很多蛋白质，郑州酸菜鱼的火锅店实在是太多，下面给大家介绍几家我吃过的酸菜鱼，喜欢的可以收藏。 舒来喜鱼锅 人均消费：60元 地址：郑州桐柏路与伊河路…
-
只为吃碗某地的特色小吃,你会千里之外专程去旅游吗?
好评回答 代牧益州阎文平2024年01月07日 回答 我外出旅游，不会专门为一碗小吃而去一个旅游景点，也不会去一个没有特色小吃地去单纯的逛风景，而是把景点和小吃连系着考虑，两者兼顾，缺一不可。即有美食，又有美景，这是我外出旅游的信条。 光有好的景点而没有好的小吃，兴趣就会减掉一半，也就没有出发前往的…
