谢邀。对于这个问题本人有些看法，希望各位看官发表您的看法。
我是2017级毕业生，也就是应届毕业生，刚从大学里面出来，我就简单谈谈我的大学里面所拥有的那些餐厅吧。
我是郑州东大学城的，对于郑州的四个大学城都有去过，当然在大部分学校都有吃过饭，在郑州大学美食城开什么餐馆，不同的地域不同的偏好。首先，咱们郑州地处中原，也属于北方，北方人比较偏爱面食，然而人都喜欢那些稀奇的食物。
1:早餐，胡辣汤，包子，八宝粥，这些对于北方人来说应该是比较好的食品，其中八宝粥中的水果粥卖的是比较火，我在学校里面喝粥比较喜欢喝水果粥，不仅甜还具有水果的味道，对于10万左右成本是足够的了。
2:午餐，铁板烧面食，砂锅面食，在我们学校是比较受欢迎的食品，其中铁板烧面食应该属于比较新奇的食品了，对于学生的吸引力不是一般的大，当然这个东西，一定要有自己的特色，因为学生吃过之后，当他不习惯这个味道，他就不会再吃了，砂锅面食，一直在午餐中有着举足轻重的地位，砂锅烩面，砂锅面片，砂锅鸡汤面，这些都是比较好吃的，在我学校6元钱，足够让学生享受到美食。
3：米饭套餐，米饭套餐是在所有的地方比较常见的，然而好吃的却不多，在我学校和周边的学校，米饭多多这个牌子的米饭套餐做到了别的米饭套餐做不到的，9元钱一份鸭腿饭，9元钱一份鸡腿饭，其中鸡腿和鸭腿都是特别的大，然而在我学校米饭他给的却不多，因为盘子里面放不下了，这对于学生来说解馋享用是不二之选。
另外，如果你想投资并且想要自己参与其中的，老兵餐厅，杨国福麻辣烫，都是不错的选择，在我学校周围，其他的大学都有这些餐馆，生意当然是非常火爆，这个估计需要投资的钱就比较多了。
希望我的说法能对你有些帮助，欢迎各位客户发表您的看法。
谢谢邀请，我说一下自己的想法。
大学生是美食消费的较大群体。大众消费，物美价廉的东西肯定收到大学生的青睐，冒菜、麻辣烫之类的。
再一个是来自其他国家或者地区的美食。来自台湾的美食大肠包小肠，不知大家吃过没有。像印度飞饼、土耳其烤肉，也是很受学生喜欢的。
还有就是一些创新的美食。只有想不到的，没有做不到的。大学生都是年轻人，对于创新的东西愿意去尝试，你可以在传统美食的基础上，加以创新改造，肯定得到想不到的效果。
你也做好准备，毕竟做餐饮比较累的，挣得都是辛苦钱。最后祝你好运。
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