现已步入冬季，天气越来越冷了，作为河南人，也储备很多蔬菜，例如，白菜，萝卜，红薯，南瓜，冬瓜等，这样在农村家家户户都会种些，还会搭个小菜棚，种些青菜，比如，菠菜，生菜，油麦菜，香菜等，每个冬季都会吃上各种新鲜的蔬菜。利用以上蔬菜，来和大家分享一下农村的一顿家常饭，
农村用地锅做的早餐。红薯稀饭，白菜炖粉条，大白馍
首先准备食材，白菜叶250克，粉条80克，葱花，大蒜，干辣椒，生姜，大白馍2个，红薯2个，面粉适量
调料，盐，十三香，南德料，老抽，酱油，香油
步骤一、菜叶清冼干净，一片撕成两半。备用。粉条清冼干净用温水泡发一下，备用，大蒜拍碎，备用，生姜切成姜未，红薯清冼干净去皮切成块状备用，碗中倒入清水放少许面粉，搅拌均匀，备用。
步骤二，地锅中注入适量清水倒入红薯块，放上篦子，把馍头放上面，盖盖，后锅清洗干净备用。
步骤三，开始烧火，后锅炒菜，锅中注入食用油，放姜末，大蒜，爆香，放入白菜，继续翻炒，放入干辣椒，注入温水，粉条放入，待收完汁，放入盐，十三香，南德料老抽，酱油，调味后，倒入香油，拌均匀，出锅后撒上葱花，白菜炖粉条好了，后锅添水。
步骤四，这时，掀锅盖，把馍头捡出来，放入䒰中，盖好，篦子拿出来，红薯已熟，，勺子按碎，，把调好的面糊倒入锅中，烧开后停火，，即可盛出开吃。
地锅的底火，丟几块红薯，烧红薯也不错，不忙的时候，吃个火锅，也可以做出不一样的美食，自家种的怎么吃怎么方便。
小提示，
1，和面糊搅拌至没有疙瘩
2，馍头提前准备的
3，烧稀饭时，多滚上几次，稀饭会更香。
简简单单的农村的早饭，妈妈的味道，儿时的回忆，也是这个秋冬季节不可缺少的最常见美食了。
我是美吃一品，喜欢就关注我吧。
对于一个东北人，秋冬离不了的第一个就是大炖菜，铁锅炖鱼炖豆角炖白菜炖酸菜炖猪头肉炖血肠炖小笨鸡炖大鹅炖粉条炖蘑菇等等，铁锅边上在贴一圈玉米饼子，一顿饭一锅搞定。
第二是铜火锅，涮羊肉酸菜肥牛，最适合全家人围坐一起。
第三是烤肉。烤五花肉牛肉酸菜海鲜口蘑金针菇，烤好的肉用生菜叶或者苏子叶包起来，再放上蒜瓣辣椒蘸调料送进嘴里，肉肥而不腻。
第四是部队火锅，辛拉面，泡菜，年糕，午餐肉，各种鱼丸虾丸蟹****蔬菜蘑菇，最后放入芝士，满满一锅热气腾腾。
第五是脊骨锅，主要是脊骨，土豆，蔬菜，黄豆酱或者辣酱。
第六是杀猪菜。东北农村过年习惯是杀猪做杀猪菜，猪头肉，猪大肠，血肠，猪蹄等，配上酸菜炖煮。
第七是粘火勺，就是粘饽饽，用粘米面包上红豆馅油煎而成。平时就放在冰天雪地的室外，想吃就热一下。
第八是冰糖葫芦，现在的糖葫芦不仅有山楂，还有各种水果制成。不仅外表包裹着糖稀，有的还是巧克力。
第九是烤地瓜烤玉米。
1种，13头赤嘴公❤ 湛江赤嘴公胶🐋胶质细腻，黏度好，口感Q弹，炖熟后汤水清，补血功效的功效是一般的鱼胶没办法比拟的，这是孕妇和产妇坐月子以及大病动完手术急需补血补气的朋友们首选的佳品，2种，红米甜酒和白米甜酒，月子酒，补血，补气，产后必补佳酒，入冬女人的最佳补品，补而不燥，虚可受补，3种纯正野生红菇🍄非常好的野生菌。一家人都可以食用👉🏻养血;逐瘀;祛风。主治血虚萎黄;产后恶露不尽;关节酸痛。有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。
最推荐的滋补红菇，有机会都要食进肚～
在我的食谱里，秋冬最不可辜负美食，就是麻辣火锅，红红的火锅底油，辣椒的香味。
还有各式各样的配菜，土豆，香肠，鸭肠，粉条，酥肉，花菜，牛肚，金针菇，这些都是我最爱的配菜，对了，还有午餐肉。
在寒冷的冬天，吃上一锅火锅，感觉身子都暖暖的，如果不想出门。
自己也可以在家简单的制作火锅，只需要去超市买一包火锅底料。
再买一些，自己爱吃的食材，洗净摆好。
和家人一起，坐在火炉前喜欢吃什么就煮什么，自己在家做的话方便卫生又省钱。你说多好？
不知道你们秋冬不可辜负的美食都有些什么？
以我个人来说的话，我最爱的就是这道麻辣火锅了。
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”所以白萝卜是冬季最适合的一道菜，最好搭配上肉类来吃，去火解读，去腐生津。
在秋冬季节，山楂的功效同样也是不言而喻的，具有开胃活血消食止血的功效，能够消除体内的脂肪。
红糖水是秋冬季取暖的水性物质，是最好的温和补血的 一道良方，当然最好是煮开再喝。
最后还有羊肉是第一大补之物，属于热性物质，非常适合秋冬季实用，能够驱寒。
羊肉汤必须拥有姓名，尤其是在北方的冬天，羊肉汤和羊肉火锅必不可少，羊肉是热性的，本来就有驱寒补气的作用，在寒冷的冬天，用萝卜、洋葱、羊肉再加上料酒、盐、姜片、西红柿，熬出来的汤简直不能太美味，喝上一碗简直不能太幸福。
秋冬需进补，比较好的美食有:萝卜炖牛腩、山药排骨汤、白菜炖豆腐、土豆炖鸡、芹菜炒肉、番茄炒蛋、凉拌菠菜、当归生姜羊肉汤、蒜蓉西蓝花、、凉拌莲藕、冬笋炒腊肉、南瓜小米粥等等。
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