你好朋友，我不知道你是什么地方的，其实做小吃是一个很不错的选择，而且现在做小吃的也不比上班挣得少，我老婆就是在家做小吃的，摆摊卖凉皮，一天卖不了几个钱，主要是因为项目选的不对，我们这边卖凉皮的太多了，竞争激烈，所以每天收入比较不理想，主要她是在家没事情做，随便挣点零花钱打发时间，其实我们的技术是跟我妈妈学习的，她年轻时一直做凉皮的。
朋友，如果你想学习小吃技术的话，现在很多地方本地都有培训机构，你可以上网查一下，或者跟别人打听一下。如果你嫌太麻烦的话也可以在手机上学习，现在是网络时代，无论是什么样的美食，在手机上都有教程，而且花样种类也多，做的好的话也是很美味的。
以上是我的分享，希望对你有所帮助。
在当下经济不景气的情况下，弄个小吃摊是个很好的先择，小吃技术要求不高容易上手，投资也少，不但能解决自身就业，还能增加家庭收入。目前可以从事小吃的项目很多，你妈如果会玩智能手机，可以下载个头条，上面有很多美食达人的经验和分享，也可以通过小视频，抖音等平台获得她想要的小吃制作资料。如果她好文化不高，建议她到各市县社保局去了解一下边方面的信息，国家大力鼓励社会失业人员就业，在县市一级社保局都定期举办各种就业培训班，只要带上户口（身份证）就可以报名免费参加培训学习，国家还给一定的生活补贴。培训经考试合格还发行业合格证书。希望我的回答能帮助到你。
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小吃店投资小、利润大，不需要太大的店面的多么奢华的装修，只要味道好，生意都不会差。所以既然打算开店，一定找一家靠谱的小吃培训学校进行学习。西安大品很多外地的学员都慕名而来，就是冲着师傅专业的技术和耐心细致的教学态度，让学员们在有限的时间内更好的掌握专业的小吃技术。师傅擅长陕西特色小吃、面食、各地特色美食，各种经典早餐，夜市摆摊项目都是热门学习项目。
其实做小吃培训的地方很多，鱼龙混杂什么都有，建议你实地考察看看
西安大品小吃培训的这里的肉夹馍，鸡蛋灌饼，凉皮，米线，酸辣粉都是教的不错的项目，你可以来先考察，尝味道，然后根据师傅教学的质量决定学不学
看看在外面这里学习的学员开店和摆摊的， 生意都很不错的
现在网络时代，如果你妈想做特色，加盟的可以通过很多平台搜索选择，如果只是想自己做，我认为西瓜视频上的主播也许能帮你妈，好多主播来自全国各地，做出来的小吃真是不比那些纸上谈兵或交学费的差，花点时间边学边做，总能找到适合自己喜欢的美食，个人见解，仅供参考
你可以在你们那里看看有什么吃少点或没有，完了再根据你那里的情况来决定要做什么小吃。我是做早餐的有什么问题可以问我，或许我的建议能帮到你。
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