对于公司不提供午饭的上班族来说,中午就餐是一个困扰很多人的问题,公司附近的餐厅吃了个遍,外卖范围内的餐厅也许也点了个遍。好吃的餐厅可能要排队,而且价格不便宜,对于宝贵的午休时间来说,实在不想浪费太多。于是很多人萌生了带午饭去公司的念头,并付诸了行动。
想带午饭去公司吃,考虑的不仅是要带哪些饭菜的问题,还需要考虑其他一些问题
1、用什么容器盛装午饭,保温盒、保鲜盒or普通饭盒?
通常早上时间很赶,来不及做现成的午饭,而是前一天晚上已经做好放冰箱里。第二天早上带走,既然放冰箱里,那保温盒是用来维持温度的,温度对减少微生物繁殖已经没有多大意义了。因此用密闭性好的保鲜盒是最合适的,普通饭盒密闭性不太好。
需要注意的是带饭的保鲜盒要干净,建议沸水汤或者微波转杀菌,做好的食物立即放进去,密封好,放冰箱里。
2、如何储存午饭?
我们都知道,常温下,微生物繁殖很快,所以准备中午吃的午饭带到公司后要放进冰箱冷藏,单位没有冰箱的自己准备冰袋存放,吃之前微波炉加热到70摄氏度杀菌。如果公司没有冰箱、也没有微波炉,上班路程远,建议还是不要带饭了,不安全。
3、带什么样的饭菜比较合适?
主食类食物:可以选择杂粮饭和蒸山药、玉米、米饭、包子、红薯等都可以。
蛋白质类食物:鸡鸭牛羊肉可以选择,鱼类容易产胺类物质,豆制品容易****,不建议带。
蔬菜类:西蓝花、豌豆、胡萝卜、藕、豆角、茄子、还有海带、香菇等。不建议带绿叶菜。
水果类:苹果、圣女果、蓝莓、桃子、橘子等。
带饭到公司去吃,最好是早上起来做,这样做的饭菜新鲜一些,主要是菜,以前就有同事会再前一天做好饭菜放冰箱,第二天早上带公司的,这样长期吃是不太好的,也不健康。
带饭的话一般都是选择一些家常菜,简单又快,也节约时间:茄子、毛豆、黄瓜都是不错的选择,这几个菜都是比较节约时间,其中搅拌黄瓜是最省时间的
麻婆豆腐想必是最简单的,辣辣麻麻的很好下饭,调料很简单。豆瓣酱。花椒油。鸡粉。味极鲜。白糖,配料:香菇,肉末,姜葱蒜。豆腐烫水放着备用,锅里烧油放入配料,放点豆瓣酱炒香加水,加入豆腐,然后调味,稍煮片刻加生粉水勾芡,淋入花椒油就可出锅。喜欢吃辣的可以加辣椒。下饭的好食材。
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