很高兴回答这个问题。本人也是做小吃的，这个问题其实要从自己的一个实际情况来分析。
如果你以前做过餐饮行业，做过面食类产品，你可以购买教程，去学习制作方法，了解配方配料，日后也可以根据当地口味，进行改良，这个比较容易做到。
如果你以前没有做过类似行业，几乎是新手小白，还是建议你到门店学习。有几个好处，第一，你可以更快更全面，更准确的了解制作方法以及配方配料，同时，在实际操作过程中，出现一些小问题，也能及时改正。第二，你也可以在门店学习到别人的经营策略和方法，这对于日后摆摊开店有很大帮助。
以上就是我的一些看法，希望对你有所帮助。
不靠谱，网上的教程只能教你简单的做法而已，真要那个味是不可能，很多技巧和配料或配方，是不会跟你透露的，如果真要学，最好去实体店里学，啥东西你都能看到，味道也可以尝试，先吃他们做的，到自己做的，叫他们指出差在哪里，学会调配方法，去哪个地方口味你都能把控，无论你开店创业还是摆摊，都很迅速有回头客，你看网上的教程学的只能拿自己身边的人做小白鼠，还不知怎么调，培训或者实体店的师傅经验足，让新手少走很多弯路，而且找到好的地段，学费两天就回来了。如果是做过餐饮的看教程就可以了，毕竟有经验，味道把控都比较强。个人见解，希望对你有帮助。
首先很高兴回答你这个问题
如果你想从网上学也不是不可以的，网上学简单的教程，自己试一下怎么样，自己觉得差什么再一步一步去添加和改良。开小吃店的都是这样自己先做，改良到自己觉得可以了，再请朋友来试吃，差不多了就可以开店了。
我们这边有一家螺蛳粉我个人觉得不好吃，根本比不上网上的那些牌子，但是人家生意还是很好啊，所以你要结合你们当地的口味进行改良的，每个地方都有一些差异存在的。
如果你去店里面学的话，一般都是不会给你免费学的吧，那样你会花更多的时间精力和钱。建议你的就这两点，你自己考虑考虑吧。
你好，我是李小二美食，在网上卖的小吃教程靠谱吗，这不好说，不过到实体店去学会靠谱一点，实体店你面对面的学习交流，会让你学到真东西，网上的有局限性，如果卖家留一手的话，味道会差很多，实体店不一样，你实际操作，差不太多，开店摆摊有保证。现在西瓜视频上有好多做螺丝粉的教程，不要钱，你仔细观看后可以试做一下，再到实体店比教一下，看看差什么。希望对你有帮助，我是李小二美食，希望对你有帮助，欢迎各位评论留言，聊聊你的看法
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