作为一个无辣不欢的小胖孩，一定要回答一下这个问题~\(≧▽≦)/~
1.首先因为种植技术的进步，我们吃的很多食物都变味了，不再像以前一样，一颗西红柿都可以吃的有滋有味。现在的很多食物无论是嗅觉，还是味觉，都没有办法满足我们了~😌
2.辣，不是味觉，而是一种痛觉。(比如有些人吃了辣，拉肚，会觉得菊花辣辣的，并不是因为菊花和舌头一样有味觉)😜😜辣不仅****了胃，同时****了你的神经，会让你的味觉产生兴奋。这种兴奋填补了上述第1条中提到的嗅觉和味觉上的缺失感。╮(╯▽╰)╭
3.辣椒的药理作用:辣椒碱可以促进食欲，吃了辣椒以后会****人体产生内啡肽，内啡肽可以使人镇静，有欣****，就像****、****剂一样。
4.上述原因让部分人爱上辣食，又因为群众的从众心理，有越来越多的人加入到这个行列，所以……产生了当下的结果……很多人喜欢辣味食物。(包括我(ฅ>ω<*ฅ))
呃本人平常也会囤一些麻辣食品，但并不是真正喜欢辣味，吃辣主要还是为了让自己在脑子一团浆糊的时候能清醒过来，比如睡觉睡过头的时候，这时候吃辣既能使头脑快速清醒又能警戒惩罚自己以免下次再睡过头。但还是比较不建议大家在缺觉的情况下为了能让头脑清醒而吃辣的，因为当你缺觉的时候心脏负担本来就很大，而吃辣会增加心血管的压力，并且如果在大脑疲劳的时候吃辣过后大脑就会加倍感到疲劳的，，，，，，至于你问的大家为什么喜欢辣味，或许是因为吃辣能暂时忘记痛苦吧，像本人之前就经常去陪失恋的朋友买麻辣烫
首先辣味本身是一种让人冲击力比较强的味道，让人记忆的更深刻。
辣越来越受到大家欢迎，我觉得一是一段时间得市场的培养，我们从很小的时候买5毛一毛的辣条来吃，那香味让人吃了还想吃。
到现在我们长大了，对辣的追求也只会更高而不会降低的。
第二是现代人，对吃的要求越来越高，除了吃饱还要味道特别，有特色，辣能满足他们一定的需求，另外现在的年轻人工作生活压力大，就想吃一顿麻辣的，在辣的****下暂时忘了一些烦恼，这也是大家常说没有什么事是一顿火锅不能解决的，有就两顿。
其实辣椒传到中国来的时间并不长，但是我们伟大的中国人把辣椒发扬光大了，辣椒能****人的舌头，给人一点痛感，而这点痛感却能激发人的欲望，欲罢不能，而且吃完辣，那种酣畅淋漓，更加让你迷恋这种味道。
准确来说，辣味并不是一种味道，而是一种****，就像你把切好的辣椒放在眼睛旁边会感觉到****，切洋葱的时候，感到眼睛很辣，就是因为辣是一种****，人们喜欢这种****，所以才会依赖辣味
主要还是新一代的95后以及00后的崛起，他们相对来说比较喜欢麻辣的零食。我身边人士很多95后以及00后的朋友，几乎90%他们都喜欢吃麻辣零食。
辣味分甜辣、酸辣、麻辣、酸辣;等级分;微辣、少辣、中辣、变态辣。满足各种人群，生活平淡的事情很多，总得需要些简单粗暴的****。辣味食品不失为一个好选择了
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