天津人，北京工作数年，上海工作十五年。
天津小吃，就煎饼果子、老豆腐顺口点。面茶一般吧，小馄饨得看老板良心。炸糕不错，油脂、面粉和甜豆沙的组合一般也不太可能难吃。
小零嘴就是崩豆某、花生某之类的，说到底就是糖衣花生。肯定不难吃，但究竟有多好吃看你运气，早先里面还带着花生衣的，那劲头简直了。
油茶面、麻花这种，跟炸糕一样，油脂和甜都不会难吃。杨村糕干同理。
包子，狗不理把事情做绝了，带累得鸭油包子也没法出头。总之就是现在被各种南方大包骑脸输出，属于自寻死路了等于是。
北京小吃。我还挺喜欢卤煮火烧和炒肝的。但这主要看老板良心，是给料十足还是死命放盐(去味)，口感能有至少50分的差距。
豆汁太本地化了没法说。焦圈儿什么的，糖油面粉同理不难吃。最近满族特有的奶糕、酥酪、奶点心又盛行了，尝试过一次。外表不错，但酥酪干柴无味，只好说一句“民族特色”。
天津和北京离的近，糕点风味基本相同，都是在满八件基础是发展起来的，重油、重糖、干而无汁。要说难吃那不至于，不过吃两口得了。多了顶的慌。
糖葫芦糖墩儿那是全北方特色，不说了。
上海小吃。说到这个话题心情很复杂，因为上海不太有本埠小吃。双档(面筋塞肉+豆腐皮包肉)汤，南汇小笼包、排骨年糕，糯米烧麦、糯米粢饭团(早餐)、糯米八宝饭(年菜)、糯米糕点(红的绿的白的黄的)，差不多就是这样了。
唯一不太一样的是豆花。可能有人以为跟北方豆腐脑差不多，但其实要更嫩更薄。
还有一种咸豆浆，就是豆浆+虾皮紫菜盐酱油，然后泡油条。我是吃不惯，看大家吧。
上海的点心其实还是蛮多的，虽然都在连锁西饼屋
在北京已经生活了二十多年，吃得最多的是卤煮、炒肝、炸灌肠等，也比较爱吃。豆汁没喝过，估计也喝不惯;在天津读了六年多的大学，吃得比较多的是煎饼果子、炸糕。天津****花吃过，感觉一般。狗不理包子味道尚可，价格偏高;上海去过多次，在北京也常吃上海小吃，比较爱吃小笼包、生煎、葱油拌面;重庆去的次数最少，但重庆的小吃实在是太好吃了，不但在北京常吃，还在家里照猫画虎学着做。最爱吃重庆小面、酸辣粉、担担面、肥肠粉、抄手、麻辣烫等，不能再说了，再说要流口水了。
天津煎饼果子，绿豆面摊成饼，上面打两个鸡蛋，撒上葱花、黄芝麻粒，卷上油条抹上甜面酱和豆腐乳汁，美味。
重庆小面，碗中加上大油、生抽、盐、味精、鸡精、麻油、辣椒面、芝麻辣椒油、花椒油，煮熟的热面条盛在上面，再加几颗空心菜，滴上几滴醋，麻辣香。
北京卤煮火烧，大肠、肺头、猪肝加烧饼，一大锅煮得沸腾的香，各种食材切成小块，盛在碗中加上酱香浓汤，点上一小勺辣油，配上一杯红星二锅头酒，爽快。
上海没有去过，上海的小吃没资格评说。
总结就几句：天津最全。几乎早点囊括四海（除两广茶点）的早点小吃。记得在小巷里吃。重庆未到过但成都去过。早点也是种类繁多。上海最好吃的也就是小笼包、馄饨（得在小巷里吃）可能因为我是北方人不太爱吃甜食。北京就根本没什么特色小吃。诸如：卤煮、炒肝、炖吊子、豆汁、油条等基本都是给卖力气人吃的。这都是实话。如非要找出一个也就是：京八件了也是满族人的……不喜勿喷。本人是老北京
有人说接受不了北京卤煮、豆汁的怪味，有人接受不了天津的锅巴菜和麻花，有人接受不了上海有些菜的甜腻，有人接受不了重庆的麻辣，火锅的油碟、干碟。但我都能接受，包括安徽的臭鳜鱼、毛豆腐，长沙的臭豆腐，湖北的高碳水过早，都是美味呀。存在即合理，区域的口味都代表着当地的饮食文化，如果您接受不了，只能证明您不是地道的美食家
四个直辖市都待过很长时间
北京除了下水 最好吃莫过于现做的豌豆黄 老北京炸酱面
天津早点很丰富，馄饨 炸果子 煎饼果子 锅巴菜
猪头肉 各种烧饼 杨村糕干 果仁 刨冰
北京天津代表北方糕点的最高水平，牛舌饼，枣糕等
上海是糍饭 混沌 沪式炸猪排 盐焗大闸蟹 熏鱼 葱油面 葱油饼
重庆是小面 炸糍粑 老麻抄手 璧山兔 来凤鱼 麻花 锅盔
做为天津人就不评价北京的小吃了，天津的包子除去狗不理外，但凡是天津大姨围在一起包包子的店，基本都不会踩雷……
重庆小吃很多，抄手、小面、糍粑我觉得都还好，但最让我惊艳的是早上偶然吃到的豆花、蒸碗，后来抖音兴起才知道，这家店面接地气的涪顺豆花很有名……
重庆小吃很丰富，不单是麻辣的为主，如小面，碗杂面，牛肉面等，其中在5，60年代、非常好吃的早点小笼包，冠生园的酱肉包，九园的大肉包，味苑，小洞天，德元的油条，糍粑块，油果子，麻元，能教糕、拔絲发糕，白糖糕，印豆糕，烧饼，糯米团，油茶，，等都非常独特好吃，
明天早点给媳妇和孩子买面茶。面茶天津北京都有，偶尔吃一次味道可以，就是有点小贵。感觉嘎吧菜己经没有小时侯的味道了，不知道是自己口味变了还是做法不地道了。
就说北京有豆汁，还有烤鸭这个没多少人能享受。最多的爆肚还是挺好的。其实不管有什么好吃的，没个大嘴，没个铁头的胃口都白扯是吧，回见了您。
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